อาหารปรุงสุก

หลายบ้านมักทำอาหารครั้งละมากๆ แล้วเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น เพื่อรับประทานต่อในมื้อถัดไป เพราะคิดว่าการแช่เย็นจะช่วยให้อาหารเก็บได้นาน และปลอดภัย แต่ความจริงแล้ว ตู้เย็นช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์บางชนิด แต่ไม่ได้ทำให้อาหารปลอดภัยตลอดไป อาหารแต่ละประเภทมีระยะเวลาเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับชนิดอาหาร วิธีปรุง อุณหภูมิ และระยะเวลาที่วางทิ้งไว้นอกตู้เย็น ที่สำคัญ อาหารที่มีเชื้.. ดูเพิ่ม

เห็ดเข็มทองกินดิบได้ไหม? ทำไมผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ปรุงสุก เห็ดเข็มทองเป็นเห็ดยอดนิยมที่หลายคนคุ้นเคย ทั้งในชาบู หม้อไฟ สุกี้ รวมถึงอาหารญี่ปุ่นและเกาหลี ด้วยรูปร่างเป็นเส้นยาว สีขาวนวล เนื้อสัมผัสกรุบ และเข้ากับอาหารได้หลากหลาย แต่มีคำถามที่หลายคนสงสัยว่า เห็ดเข็มทองกินดิบได้ไหม? เพราะบางครั้งเราอาจเห็นเมนูที่ใช้เห็ดเข็มทองสด หรือเห็นบางคนหยิบมากินโดยไม่ผ่านความร้อน จึงทำให้เกิดความเข้าใจว่าเห็.. ดูเพิ่ม