อาหารจีนในไทย

จาก “หยองเต้าฟู่” สู่ “เย็นตาโฟ” และ “เป่ยถังโก” สู่ “ปาท่องโก๋” เมนูจีนที่คนจีนยังงง อาหารหลายชนิดไม่ได้เดินทางข้ามประเทศมาแบบเดิมทุกอย่าง แต่ค่อย ๆ เปลี่ยนทั้งชื่อ รสชาติ วัตถุดิบ และวิธีกินให้เข้ากับผู้คนในพื้นที่ สองตัวอย่างที่เห็นได้ชัดในเมืองไทยคือ เย็นตาโฟ และ ปาท่องโก๋ อาหารคุ้นลิ้นที่มีรากเชื่อมโยงกับอาหารจีน แต่เมื่อเดินทางมาอยู่ในสังคมไทย.. ดูเพิ่ม