อาหารของมนุษยชาติ

เมื่อพูดถึง “มันฝรั่ง” หลายคนคงนึกถึงเฟรนช์ฟรายส์ มันบด หรืออาหารทอดกรอบแสนอร่อย แต่เบื้องหลังหัวกลม ๆ ใต้ดินชนิดนี้ มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าพันปี และครั้งหนึ่งมันเคยถูกมองว่าเป็นพืชลึกลับ อันตราย และไม่น่าไว้วางใจ จากอาหารของชนพื้นเมืองในเทือกเขาแอนดีส สู่พืชที่เลี้ยงประชากรนับพันล้านคนทั่วโลก มันฝรั่งคือหนึ่งในพืชที่เปลี่ยนแปลงประวัติศาสตร์มนุษย์อย่างแท้จริง จุดกำเนิดบนเทือกเขาสูง ม.. ดูเพิ่ม