อาหารกลางวัน

ถ้าพูดถึงอาหารกลางวันยอดฮิตของคนไทย ยืนหนึ่งคู่กับข้าวตามสั่งก็คือ "ก๋วยเตี๋ยว" นี่แหละครับ เส้นหมี่ เส้นเล็ก บะหมี่ น้ำใส ต้มยำ น้ำตก มีให้เลือกแซ่บได้ตามใจชอบ แต่เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยเจอปรากฏการณ์นี้เหมือนผม เดินไปหน้าปากซอย สั่งเส้นเล็กต้มยำร้านรถเข็นใต้ต้นหูกวาง นั่งกินบนเก้าอี้พลาสติก จ่ายเงิน 40 บาทอิ่มสบายกระเป๋า แต่อีกวันเดินเข้าห้างหรูหรือร้านคาเฟ่สุดชิค สั่งเส้นเล็กต้มยำหน้าตาคล้าย ๆ ก.. ดูเพิ่ม

คณะรัฐมนตรีมีมติอนุมัติงบประมาณอุดหนุนค่าอาหารกลางวัน จำนวนกว่า 2.9 พันล้านบาทเพื่อขยายความช่วยเหลือแก่ นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1-3ในโรงเรียนขยายโอกาสทางการศึกษาทั่วประเทศ แผนงบประมาณนี้จะครอบคลุมโรงเรียนกว่า 7,344 แห่ง และดูแลนักเรียนจำนวนมากถึง 5.7 แสนคนโดยมีกำหนดเริ่มบังคับใช้ในปีงบประมาณ 2568 เป็นต้นไป สำหรับเกณฑ์การจัดสรรเงินจะคำนวณตาม ขนาดของโรงเรียนซึ่งมีอัตราเฉลี่ยตั้งแต่ 22 ถึง .. ดูเพิ่ม

เทียนไข มอดไหม้แม้กระทั่งตัวมันเอง แต่กระนั้นก็เถอะ แสงสว่างของมัน ก็ยังได้เป็น แสงสว่างให้แก่ผู้คน ก่อนที่ มันจะมอดไหม้ลง ในมุมมองของผู้เขียน ชีวิตของคนเรา... ไม่ต่างอะไรกับ “เทียนไข” นะคะ เพื่อนๆ ลองหลับตานึกภาพตามค่ะว่า เทียนไขเล่มหนึ่ง ถูกจุดไส้เทียนเป็นเปลวไฟขึ้นมา เพื่อเป็นแสงสว่างให้กับใครบางคนในวันที่มืดมิด เมื่อมันถูกจุดขึ้นมาแล้ว เปลวไฟก็จะลามเลียไส้เทียนไปเรื่อยๆ ตลอดค่ำคืน.. ดูเพิ่ม

จากดราม่าบทเรียนข้าวไข่ต้มคลุกน้ำปลาที่เป็นข่าวกันมากมายช่วงหลายวันที่ผ่านมานี้แล้ว ทำให้ต้องมาเจาะลึกรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารการกินของเด็กกันสักหน่อย บทเรียนนี้ มาจากหนังสือ ภาษาพาที เด็กในวัยเจริญเติบโตควรได้รับ โปรตีน 1.0 กรัมต่อน้้ำหนักตัว ใน ไข่ไก่ 1 ฟองที่เบอร์ 2 มีโปรตีนประมาณ 6 กรัม รวมไข่แดง ไข่ 1/4 ใบ จึงมีโปรตีนแค่ราว 1.5 กรัม เท่านั้น ใยบัวกินแค่ครึ่งฟองยิ่งถือว่าน้อยมากๆ นอกจากโปรตีนแ.. ดูเพิ่ม

*ข้าวปั้นไส้แซลมอน คลุกกับผงฟุริคาเขะรสแซลมอน+ผักใบเขียว (小松菜=คล้ายกวางตุ้ง) ต้มกับไส้กรอก+ไข่ดาว+ก้านบล็อคโคลี่ต้มพันด้วยหมูสไลด์+จิคุวะกับปูอีดอบชีสวิธีทำ-ย่างปลาแซลมอน แกะเอาแต่เนื้อมาทำไส้ข้าวปั้น ปั้นเสร็จเอามาคลุกผงโรยข้าว (ฟุริคาเขะ) รสแซลมอน-ผักใบเขียว(小松菜=คล้ายกวางตุ้ง)กับไส้กรอก เอาใส่หม้อ ใส่ดาชิ โชยู มิรินแล้วตักออกมาบีบ ๆ น้ำออกโรยด้วยงาป่น-ทอดไข่ดาวให้เกือบสุก ผ่าครึ่ง-หั่นก้านบล็อค.. ดูเพิ่ม

คณะรัฐมนตรี ไฟเขียว ค่าอาหารกลางวันนักเรียนเด็ก ป.1-ป.6 เพิ่มอีกร้อยละ 5 เป็นอัตรา 21 บาทต่อคนต่อวัน ในปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 (จากเดิม 20 บาทต่อคนต่อวัน) กระทรวงศึกษาธิการคาดว่า จะสามารถเริ่มปรับค่าอาหารกลางวันของนักเรียนได้ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคมนี้ ตอบรับต่อค่าวัตถุดิบที่แพงขึ้น ยืนยันทันเปิดเทอม 2 นี้แน่นอน เป็นที่วิพากวิจารณ์ในโซเชียลกันมากว่าเพียงพอหรือไม่ และยังมีปัญหาอาหารกลางวันที่ไม่ได้คุณภ.. ดูเพิ่ม

ษายน 2561 นายเทอดเกียรต์ ชินสรนันท์ นายกเทศมนตรีนครแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก พร้อมด้วยคณะผู้บริหารเทศบาลนครแม่สอด และสมาชิกสภาเทศบาลนครแม่สอด กับ เจ้าหน้าที่ส่วนการงานที่เกี่ยวข้องกับโครงการอาหารกลางวัน ของนักเรียนในสังกัดโรงเรียน และศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ในเขตตำบลแม่สอด โดยวางแผนสุ่มตรวจสอบอาหารตามโรงเรียน และศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ซึ่งจุดแรกเริ่มไปตรวจสอบศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดดอนแก้ว หลังจากมีข่าวนำอาหารเสี.. ดูเพิ่ม

บทความ โดย วัชรพล แดงสุภา ก้าวสำคัญเพื่อการยกระดับคุณภาพชีวิตและสิ่งแวดล้อม ด้วยวิถีชีวิตที่รีบเร่งในปัจจุบันทำให้ผู้คนใส่ใจในการรับประทานอาหารน้อยลง โดยเฉพาะอาหารเช้าที่หลายครั้งกลายเป็นสิ่งที่ถูกละเลย อาหารกลางวันในโรงเรียนจึงกลายมาเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดมื้อหนึ่ง ทั้งในด้านการส่งเสริมพัฒนาการ โภชนาการ และการหล่อหลอมแนวคิดที่อยู่ในอาหารแต่ละคำ แต่เราทราบหรือไม่ว่าอาหารกลางวันที่เด็ก ๆ ของเรา.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึงอาหารกลางวัน หลายคนอาจจะเบื่ออาหารในโรงอาหารแบบไทย แต่วันนี้เราจะพาไปชมอาหารกลางวันในโรงเรียนของญี่ปุ่น ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศที่ใส่ใจอาหารกลางวันดีที่สุดประเทศหนึ่ง ซึ่งส่วนใหญ่แล้วก็จะประกอบไปด้วยข้าว พร้อมกับอาหารโปรตีนเช่น ปลา ไก่ เนื้อวัว รวมถึงผัก น้ำซุป และนม ทำให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบครัน และเติมพลังระหว่างวันให้เด็กนักเรียนได้เป็นอย่างดีเลยล่ะ ทางรัฐบาลญี่ปุ่นมีนโยบายสนับสนุ.. ดูเพิ่ม