อาชีพเสริมเกษตร

การเลี้ยง หอยขมยักษ์ เป็นอาชีพเสริมเริ่มได้จากบ่อเล็กหลังบ้าน แต่สิ่งที่ต้องคิดก่อนซื้อพันธุ์ไม่ใช่แค่ “เลี้ยงง่ายไหม” แต่คือบ่อพร้อมหรือยัง น้ำเสียยากแค่ไหน และมีตลาดรับซื้อจริงหรือไม่ หอยขมเป็นสัตว์น้ำจืดที่คนไทยคุ้นเคยในเมนูพื้นบ้าน เช่น แกงคั่วหอยขม ลวกจิ้ม หรือผัดเผ็ด ส่วนคำว่า “หอยขมยักษ์” ที่พบในตลาดผู้เลี้ยง มักใช้เรียกหอยขมขนาดใหญ่หรือสายที่คัดตัวใหญ่ไว้ทำพันธุ์ ผ.. ดูเพิ่ม