อัลลิซิน

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th หลายบ้านมีจังหวะทำกับข้าวแบบเดียวกัน คือสับกระเทียมเสร็จแล้วรีบเทลงกระทะที่น้ำมันกำลังร้อน เพื่อให้กลิ่นหอมขึ้นทันที แต่ช่วงเวลาสั้น ๆ ระหว่างเขียงกับกระทะมีผลต่อสารประกอบในกระเทียมจริง คำตอบคือ พักกระเทียมที่สับหรือบดไว้ราว 10 นาทีได้ หากไม่ได้รีบทำอาหาร เพราะการทำ.. ดูเพิ่ม