อะดีโนซีน

คาเฟอีนไม่ได้สร้างพลังงาน แต่มันบังความง่วงไว้ หลายคนดื่มกาแฟแล้วรู้สึกตื่นขึ้น ทำงานต่อได้ คิดไวขึ้น หรือเหมือนมีแรงมากกว่าเดิม แต่ความจริงคาเฟอีนไม่ได้เติมพลังงานให้ร่างกายโดยตรง สิ่งที่มันทำคือเข้าไปขัดขวางสัญญาณความง่วงในสมอง ทำให้เรารู้สึกเหมือนยังไม่เหนื่อย ทั้งที่ร่างกายอาจเหนื่อยอยู่แล้ว หัวใจของเรื่องนี้อยู่ที่สารชนิดหนึ่งชื่อว่า อะดีโนซีน หรือ Adenosine ซึ่งเป็นสารที่ค่อย ๆ สะสมในสมองระ.. ดูเพิ่ม