องุ่น

หากพูดถึงองุ่น Ruby Romans หลายคนอาจจะสงสัยว่าอะไรทำให้องุ่นชนิดนี้กลายเป็นผลไม้ที่ถูกขนานนามว่าแพงที่สุดในโลก ราคาลูกละประมาณ 10,000 บาท ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่ต้องใช้การดูแลและเพาะปลูกอย่างประณีตที่สุด เพื่อให้ได้องุ่นรสเลิศที่เหมือนเป็นเพชรเม็ดงามแห่งวงการผลไม้ Ruby Romans ถูกเพาะปลูกเฉพาะที่จังหวัดอิชิกะวะ ประเทศญี่ปุ่น องุ่นนี้เริ่มวางจำหน่ายครั้งแรกในปี 2008 โดยช่วงแรกนั้นราคาต่อลูกอยู่.. ดูเพิ่ม

ค้นพบสารพิษตกค้าง ข้อค้นพบสำคัญของการเฝ้าระวังสารพิษตกค้างในองุ่นไชน์มัสแคท ได้แก่ ประเทศผู้ผลิตองุ่นไชน์มัสแคท 24 ตัวอย่าง ที่สุ่มซื้อมาจากการสั่งออนไลน์ 2 ตัวอย่าง มาจากร้านค้าและตลาด 7 ตัวอย่าง และจากโมเดิร์นเทรด 15 ตัวอย่าง สามารถระบุได้เพียง 9 ตัวอย่างว่ามาจากประเทศจีน อีก 15 ตัวอย่างไม่สามารถระบุแหล่งที่มาได้95.8% ของตัวอย่างองุ่นไชน์มัสแคทหรือ 23 จาก 24 ตัวอย่าง พบสารพิษตกค้างเกินค่าที่กฎห.. ดูเพิ่ม

เพจเฟสบุ๊ค FDA Thai ได้ไลฟ์สดแจงผลการตรวจสารพิษตกค้างในองุ่นไชน์มัสคัสทั้งหมด 24 ตัวอย่าง ที่ห้องประชุมชั้น 2 มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ด้านเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ร่วมกับนิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กองด่านอาหารและยา สุ่มตรวจองุ่นไชน์มัสคัส 24 ตัวอย่าง ทั่วกรุงเทพฯและปริมณฑล โดยสุ่มตรวจสารเคมีเกษตรมากกว่า 400 ชนิด พบสารเคมีเกษตรตกค้างในเกือบทุกตัวอ.. ดูเพิ่ม

24 ต.ค.67 เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือ Thai-PAN ร่วมกับนิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) จัดงานแถลงข่าว 'ผลทดสอบสารเคมีตกค้างในองุ่นไชน์มัสแคท' โดย น.ส.ปรกชล อุ่นพิกุล ผู้ประสานงานเครือข่าย Thai-PAN เผยว่า ได้สุ่มตัวอย่างองุ่นไชน์มัสแคท จำนวน 24 ตัวอย่าง จากแหล่งจำหน่ายในกรุงเทพฯ และปริมณฑล เช่น ห้างค้าปลีก ห้างค้าส่ง รถเร่ แผงลอย และช่องทาง.. ดูเพิ่ม

Pink Koshu เป็นองุ่นสายพันธุ์หายากที่มีต้นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยสีชมพูอ่อนที่สวยงาม ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในวงการไวน์และการเกษตรของญี่ปุ่น องุ่นชนิดนี้มีประวัติความเป็นมายาวนานและเป็นหนึ่งในองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศ องุ่นโคชูมีอายุสายพันธุ์มากกว่า 1,000 ปี เชื่อกันว่าเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่าง Vitis vinifera ซึ่งเป็นสายพันธุ์องุ่นหลักที่.. ดูเพิ่ม

ลูกเกด (Raisin) คือ ผลองุ่นที่นำไปตากแห้ง ด้วยวิธีการผึ่งแดด การผึ่งลม หรือ อบแห้งด้วยสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ลักษณะของลูกเกดจะเป็นวงรีเล็ก ๆ มีทั้งลูกเกดสีเหลืองทอง หรือ ลูกเกดสีดำ รสชาติหวาน ซึ่งเกิดจากน้ำตาลฟรักโทสทีเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว สามารถดูดซึมในร่างกายได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อย คุณค่าทางโภชนาการ ลูกเกดประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 72% ของน้ำหนักซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล ฟรุกโตส และ กลูโคส มีโปรตี.. ดูเพิ่ม

องุ่นสีชมพูที่เห็นนี้ก็คือ องุ่นโคชูสายพันธุ์หายากของญี่ปุ่น ซึ่งโด่งดังไปทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยสีสันที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่หอมหวาน จึงไม่แปลกใจเลยที่องุ่นสายพันธุ์นี้จะเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวและผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ จริงๆ แล้วองุ่นสายพันธุ์โคชูนี้มีอายุกว่า 1,000 ปีเลยทีเดียว เชื่อกันว่าเป็นผลผลิตจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่าง Vitis vinifera และ Vitis Davidii ซึ่งเป็นเถาองุ่นป่.. ดูเพิ่ม

องุ่นเป็นผลไม้ยอดนิยมที่มีรสชาติดีและมีประโยชน์มากมาย ในประเทศไทย องุ่นส่วนใหญ่ปลูกในภาคเหนือและภาคกลาง แต่ในปัจจุบัน ภาคอีสานก็มีเกษตรกรหันมาปลูกองุ่นกันมากขึ้น เนื่องจากสภาพอากาศที่เย็นสบายและเหมาะสมกับการปลูกองุ่น การปลูกองุ่นภาคอีสาน โดยทั่วไปจะปลูกในฤดูหนาว คือ เดือนตุลาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากอากาศเย็นสบาย เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตขององุ่น การเตรียมแปลงปลูก เกษตรกรจะไถยกร่องให้สูงประมา.. ดูเพิ่ม

จาบูติกาบา (Jabuticaba) หรือ องุ่นบราซิล ทรงพุ่มและการเจริญเติบโต: จาบูติกาบาเป็นต้นไม้เลื้อยคลานหรือต้นเล็กที่สามารถเจริญเติบโตได้ในที่ดินที่อุดมสมบูรณ์ ลูกจะอยู่ภายนอกกิ่งหรือลำต้นของต้น ส่งผลให้ทรงพุ่มของต้นจาบูติกาบาดูเป็นอันดับแปลก ๆ รสชาติและการบริโภค: เนื้อลูกจาบูติกาบามีรสหวานเปรี้ยว หลังจากผลสุกแก่ลูกจะมีสีดำหรือม่วง สามารถทานสดๆ หรือนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่นิยมในบางพื้น.. ดูเพิ่ม

องุ่น ผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวหวาน มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายหลายอย่าง โดยหลักๆ แล้ว องุ่นมีสารต้านอนุมูนอิสระหลายตัว ต้านมะเร็งป้องกันเนื้องอก ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ อัลไซเมอร์ โรคระบบประสาท ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย และยังเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงกำลัง ช่วยให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ลดความดันโลหิตสูง ลดไขมันในเลือด บำรุงเส้นเอ็นและกระดูก แก้ปัสสาวะขัด แก้อาการหั.. ดูเพิ่ม

อเมริกา รับสมัครคนงานดูแลไร่ เงินเดือนสูงพร้อมที่พัก "ไร่องุ่นเมอร์ฟีกูด" ในเมืองโซโมนา รัฐแคลิฟอร์เนีย ทางตะวันตกของอเมริกา ได้เปิดรับสมัครพนักงานดูแลไร่องุ่น สัญญาจ้าง 1 ปี พร้อมเงินเดือน 10,000 ดอลลาร์ พร้อมที่พักโดยไม่ต้องจ่ายค่าเช่า ตำแหน่งนี้ มีหน้าที่หลายอย่าง เช่น การบริหารจัดการไร่องุ่น การดูแลการขายสินค้า การขายออนไลน์ จะต้องพัฒนาความสัมพันธ์ ในการทำงานที่แรงกล้า กับ ทุกภาคส่วนในไร่ และ .. ดูเพิ่ม

เคยเห็นคราบขาวๆ ที่อยู่บนผิวองุ่นกันไหม มันคืออะไร อันตรายไหม แล้วเราต้องล้างออกให้เกลี้ยงเลยหรือเปล่า เรามาดูคำตอบจาก อาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ไปพร้อมๆ กันเลย คราบขาวๆ บนผิวองุ่น คืออะไร? อันตรายหรือไม่ นวลสีขาวบนองุ่น เป็นแว็กซ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไม่ได้เป็นสารเคมีที่อันตรายที่ตกค้างอยู่บนผิวองุ่น เช่น ยาฆ่าแมลงต่างๆ แต่อย่.. ดูเพิ่ม

ผู้คนแห่ชมแปลงปลูกองุ่นภายในมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง หลังผู้จัดการหอพักนักศึกษาคิดนอกกรอบ ทดลองปลูกจนประสบความสำเร็จ เชิญชวนเกษตรกรทดลองปลูก เพราะต้นทุนต่ำ หลังยางพาราและปาล์มน้ำมันราคาตกต่ำ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สนานหน้าหอพักศรีตรัง 2 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง ต.ควนปริง อ.เมือง จ.ตรัง น.ส.พนิตตา ทองดอนเกื้อง ผู้จัดการหอพักศรีตรัง 2 พร้อมด้วยคณะ ได้นำผู้สื่อข่าวชมแปลงอง.. ดูเพิ่ม

เนื้อหาองุ่น เป็นอาหารบำรุงร่างกายอีกชนิดหนึ่ง นอกจากจะมีคุณค่าทางอาหาร ยังมีสรรพคุณทางยาที่ดีหลายชนิด สารอาหารที่สำคัญคือน้ำตาล และสารอาหารจำพวกกรดอินทรีย์อีกหลายชนิดเช่น น้ำตาลกลูโคส น้ำตาลซูโคส วิตามินซี นอกจากนี้ยังมีเหล็ก และแคลเซี่ยม นอกจากนี้องุ่นยังอุดมไปด้วย กรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสาร ฟลาโวนอยด์ ที่มีพลังในการต่อสู้กับมะเร็ง การรับประทานองุ่นเป็นประจำ จะมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ แ.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยหรือไม่ว่า ถ้าคุณให้ลิง 2 ตัวทำงานอย่างเดียวกัน แต่ให้รางวัลไม่เท่ากัน จะเกิดอะไรขึ้น? ใน การทดลองของ Waal นั้น ลิง Capuchin สองตัว ถูกสั่งให้ทำงานอย่างเดียวกันคือส่งก้อนหินให้กับนักวิจัยในคลิป ถ้าทั้งสองตัวได้รับ “แตงกวา” ทั้งคู่ หลังทำงานเสร็จ ทั้งคู่ก็จะโอเค และทำงานต่ออย่างเต็มใจ แต่! ถ้าทำอย่างเดียวกันแต่ต้น แต่ตอนให้รางวัล ตัวหนึ่งได้ “แตงกวา” เหมือนเดิม แต่อี.. ดูเพิ่ม

แน่นอนว่าทุกคนต้องเคยทานองุ่นกัน... และเคยสงสัยไหมว่า.... ไอ้คราบขาว ๆ ที่เกาะองุ่นอยู่นั้น มันคืออะไรกันแน่ ล้างยังไง๊ก็ล้างไม่ออก ก็เลยกินมันไปเลยตามเลย ไอ้คราบขาว ๆ บนองุ่นที่เรากินเข้าไปนะค่ะ จริง ๆ มันก็คือ คราบยาพ่นกันเชื้อรา ตอนที่องุ่นยังดิบอยู่ รู้อย่างงี้แล้วก็ต้องล้างออกให้ดี ๆ นะค่ะ วิธีล้างแบบง่าย ๆ ที่เราคาดไม่ถึงก็มีนะค่ะ อย่างนี้เป็นต้นค่ะ ~~~ 1. เด็ดผลองุ่นออกจากพวง เพื่อจะได้ง่าย.. ดูเพิ่ม