หูฉลาม

เชื่อว่าหลายคนคงต้องเคยได้ยินเมนูอาหารที่ทำจาก 'หูฉลาม'ซึ่งถือเป็นอาหารยอดนิยมที่มีจำหน่ายในภัตตาคารหรูราคาแพงเมนูที่ทำจากหูฉลามนั้นขึ้นชื่อเป็นอย่างมากในเรื่องความอร่อยแต่กลับถูก 'ต่อต้าน' อยู่ไม่ใช่น้อยจากองค์กรต่างๆทั่วโลกเนื่องจากกระบวนการของการได้หูฉลามมานั้นถือว่า 'โหดเหี้ยม' อยู่ไม่น้อย การจะได้หูฉลามมาไว้ทำเป็นอาหารนั้น จะต้องจับปลาฉลามทั้งเป็นมาตัดหั่นเอาเฉพาะส่วนที่เป็นครีบของปลาฉลาม ซึ.. ดูเพิ่ม

หูฉลาม ตามงานเลี้ยงทั่วๆไปในปัจจุบัน ที่จริงแล้ว มันอาจจะไม่ใช่ "ครีบของฉลาม" จริงๆหรอกนะ .... เนื่องจากในปัจจุบัน ครีบของฉลามนั้น หายาก และ มีราคาสูงมากๆ จะเอามาทำเป็นซุปที่ถัวเฉลี่ยหัวละหลักไม่กี่ร้อยนั้น ไม่สามารถเอามาทำได้ ดังนั้น ในปัจจุบัน จึงมีการนำวัตถุดิบต่างๆ จากปลาทะเลชนิดอื่นๆ นำมาดัดแปลงใช้งานแทน ซึ่งก็ทำให้ได้ อาหารที่มีรสชาติอร่อยได้เช่นกัน โดยไม่ต้องฆ่าฉลามให้ตายอย่างทรมาน เพื่อให.. ดูเพิ่ม

หาข้อมูลเกี่ยวกับหูฉลามมามากพอสมควรเห็นว่ามีสรรพคุณเยอะดี ดีต่อสุขภาพมาก แต่ส่วนมาจะมีขายแต่ในร้านหรูๆหรือร้านอาหารจีนแล้วราคาก็แพงมากด้วยแต่ก็อยากลองทานดูเพราะเห็นยายข้างบ้านที่มาจากเมืองจีนดูเด็กกว่าอายุจริงมากเพราะทานหูฉลามเกือบทุกวัน เลยอยากจะลองทานบ้างใครมีแหล่งแนะนำบ้าง ปล.เอาที่ราคาไม่แรงมากนะงบมีน้อย ดูเพิ่ม

คือผมอยากรู้ว่าหูฉลามมันมีประโยชน์อะไรมั้งครับเห็นคนนิยมทานกันเยอะเลย แล้วเดียวนี้เห็นมีแบรนด์หนึ่งเอามาทำเป็นอาหารเสริมด้วยเลยยิ่งข้องใจว่ามันมีประโยชน์มากขนาดนั้นเลยหรอใครรู้ช่วยตอบทีครับ ดูเพิ่ม