หากินได้ยาก

เมนูชนบทแท้ๆ ที่หากินได้ยากในเมืองใหญ่ ไม่ใช่เพราะวัตถุดิบแพงนะครับ แต่เพราะเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาลจากธรรมชาติ พึ่งพาความเชี่ยวชาญของคนในท้องถิ่น และมักจะเสียสภาพง่ายจนไม่เหมาะกับการขนส่งเข้าเมือง นี่คือ 3 เมนูเด็ดที่ถ้ามีโอกาสไปเยือนชนบทต้องลองให้ได้สักครั้งครับ 1. แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง (ภาคเหนือภาคอีสาน)เมนูระดับราชาของอาหารป่าที่ออกดนตรีให้กินเฉพาะในช่วง ปลายฤดูหนาวต่อต้นฤดูร้อน (ประมาณกุมภาพั.. ดูเพิ่ม

ชวนสายลุยไปทำความรู้จักกับ "ช่องตาอู๋" พิกัดท่องเที่ยวปราบเซียนแห่งลาวใต้ ในเขตแขวงจำปาสัก บริเวณเกาะแก่งแม่น้ำโขงตอนล่าง แถบสี่พันดอนและดอนโขง ใกล้ชายแดนกัมพูชา ที่นี่นอกจากภูมิประเทศจะเข้าถึงยากแล้ว วิถีอาหารการกินของชาวบ้านยังผูกพันกับธรรมชาติแบบ 100% จนกลายเป็นแหล่งรวมวัตถุดิบสุดพิเศษที่คนนอกพื้นที่แทบไม่มีโอกาสได้ลิ้มลอง หากคุณมีโอกาสได้ไปเยือนหรือกำลังวางแผนจะไปลุยลาวใต้ แนะนำให้ไปตั้งหลักห.. ดูเพิ่ม