หอยโข่ง

หลายคนเรียกหอยน้ำจืดทุกชนิดว่า "หอยโข่ง" แต่ความจริงแล้ว หอยที่เราเห็นตามคันนาในปัจจุบันจำนวนมากกลับเป็น หอยเชอรี่ ซึ่งเป็นคนละชนิดกับหอยโข่งโดยสิ้นเชิง แม้จะมีรูปร่างคล้ายกัน แต่ทั้งสองชนิดมีที่มา พฤติกรรม และผลกระทบต่อระบบนิเวศแตกต่างกันอย่างมาก หอยโข่ง หอยพื้นเมืองที่อยู่คู่เมืองไทย หอยโข่งเป็นหอยน้ำจืดพื้นเมืองของประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบได้ตามหนอง บึง คูคลอง และนาข้าวมาช้าน.. ดูเพิ่ม

ในปัจจุบัน หอยโข่งแท้ ๆ เริ่มพบได้น้อยลง และมักถูกพูดถึงควบคู่กับหอยเชอรี่ ซึ่งเป็นเอเลี่ยนสปีชีส์ที่มีลักษณะคล้ายกัน หอยโข่งมีบทบาทเป็นผู้บริโภคซากพืช ซากสัตว์ และเศษอาหารในน้ำ จึงมีส่วนช่วยรักษาความสะอาดและความสมดุลของระบบนิเวศทางน้ำตามธรรมชาติ “หอยโข่ง” หรือที่บางท้องถิ่นเรียกว่า “หอยปัง” เป็นหอยน้ำจืดฝาเดียวขนาดใหญ่ ที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตและภูมิปัญญาไทยมานาน อย่างไรก็ต.. ดูเพิ่ม

เมณูเด็ดชิงจากนกปากห่าง(อร่อยเด็ด)แกงกะทิหอยโข่งใส่ใบชะพลู: เผยเคล็ดลับความอร่อย เมนูใต้รสเด็ด หอมกลิ่นกะทิ ทานคู่ผักสด แกงกะทิหอยโข่งใส่ใบชะพลู เมนูอาหารใต้รสเด็ดที่ใครๆ ก็หลงรัก ด้วยความกลมกล่อม หอมมันจากกะทิ ผสานกับรสเผ็ดร้อนกลมกล่อมจากพริกแกง และความหอมกรุ่นจากใบชะพลู ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ผักสด เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่จะอร่อยเด็ดแบบถึงใจ ต้องมีเคล็ดลับกันสักหน่อย เคล็ดลับคัดสรรวัตถุ.. ดูเพิ่ม

อึ่งล้อ เป็นชื่อภาษาจีน ของหอยโข่ง คนจีนนิยมรับประทาน​ไม่น้อยกว่าคนไทย ลักษณะ มีเปลือก ตัวกลมๆ มีฝาปิด นิยมนำมานึ่ง หรือนำมาทำแกงเผ็ด ใส่เครื่องสมุนไพรต่างๆ เนื้อหอยมีรสหวาน เค็ม มีฤทธิ์เย็น สรรพคุณ ช่วยขับร้อน ขับน้ำ แก้กระหายน้ำ รักษาอาการร้อนใน ขับปัสสาวะ บรรเทาอาการปวดบวมอักเสบ อาการบวมน้ำ ดีซ่าน เบาหวาน ริดสีดวง ถ่ายเป็นเลือด ตาบวมอักเสบ เนื้อหอยโข่ง มีโปรตีนสูงมาก รวมถึงไขมัน มีคาร์โบไฮเดรต .. ดูเพิ่ม