หอยเชลล์

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ หอยเชลล์ที่ยังมีชีวิตมีจุดเล็ก ๆ เรียงอยู่ตามขอบลำตัว หลายคนอาจคิดว่าเป็นลายบนเปลือก แต่จุดเหล่านั้นคือดวงตา งานวิจัยรายงานว่าหอยเชลล์มีดวงตาได้ตั้งแต่ประมาณ 30 ถึง 200 ดวง เรียงตามขอบแมนเทิล ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่ล้อมอยู่ด้านในของขอบเปลือก ตัวเลขนี้เป็นช่วงที่รายงานในงานศึกษาหอยเชลล์ ไม่ใช่จำนวนตายตัวของหอ.. ดูเพิ่ม

ริซอตโต้แกงปูใบชะพลูหอยเชลล์ย่างเนยส้ม คือเมนูฟิวชั่นที่นำแรงบันดาลใจจากแกงปูใบชะพลูของภาคใต้ มาผสมกับริซอตโต้สไตล์อิตาเลียน โดยใช้ข้าวอาร์โบริโอค่อย ๆ ดูดซึมน้ำสต๊อกและน้ำแกงปูจนได้เนื้อสัมผัสครีมมี่ ก่อนเสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์ย่างเนยและผิวส้มขูดหอมสดชื่น ประวัติและแรงบันดาลใจ แกงปูใบชะพลูเป็นอาหารใต้ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นเครื่องแกง กะทิ และความหวานของเนื้อปู ส่วนริซอตโต้ขึ้นชื่อเรื่องการเคี่ยวข้าวให้ค.. ดูเพิ่ม