หวดนึ่งข้าว

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ข้าวเหนียวที่เพิ่งเปิดฝาหวดใหม่ ๆ ควรมีไอร้อนบาง ๆ เม็ดข้าวพองใส จับกันพอดี แต่เมื่อหยิบด้วยมือเปียกนิดเดียวก็แยกออกได้ ไม่แข็งตรงกลางและไม่เละติดกันเป็นก้อน ความต่างนี้ไม่ได้อยู่ที่การนึ่งนานอย่างเดียว แต่อยู่ตั้งแต่การเลือกข้าวและเวลาแช่ ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่จะให.. ดูเพิ่ม