หม่ำชัยภูมิ

หากใครเคยสัญจรผ่านเส้นทางสายหลักในจังหวัดชัยภูมิ ไม่ว่าจะเป็นย่านภูเขียว ช่องสามหมอ หรือห้าแยกโนนไฮ ภาพคุ้นตาที่พบเห็นได้ตลอดสองข้างทางคือ พวงก้อนกลมสีเข้มคล้ำที่แขวนเรียงรายอยู่หน้าร้านขายของฝาก หลายคนที่ไม่คุ้นเคยอาจคิดว่าเป็นไส้กรอกอีสานย่างทั่วไป แต่แท้จริงแล้วสิ่งนี้คือ “หม่ำ” ภูมิปัญญาการแปรรูปเนื้อสัตว์อันเลื่องชื่อของชาวชัยภูมิ ที่ไม่เพียงมีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ ทว่ายังมี.. ดูเพิ่ม