หมูห้ามกินสุก ๆ ดิบ ๆ จริงหรือ เปิด 2 พยาธิอันตราย เสี่ยงกระทบสมองและดวงตา

เมื่อครู่นี้ ผู้เขียนได้อ่านบทความหนึ่งเกี่ยวกับข้อสงสัยใกล้ตัวว่า เหตุใดเวลาเรารับประทานเนื้อวัวจึงสามารถเลือกความสุกแบบมีเดียมได้ แต่เมื่อเป็นเนื้อหมูกลับมักได้รับคำเตือนว่าอย่ารับประทานแบบดิบหรือสุก ๆ ดิบ ๆ เรื่องนี้ไม่ใช่เพียงความเชื่อของคนรุ่นเก่า แต่มีเหตุผลด้านความปลอดภัยทางอาหารรองรับ โดยเฉพาะความเสี่ยงจากพยาธิและเชื้อก่อโรคที่อาจปนเปื้อนมากับเนื้อหมูดิบหรือปรุงไม่สุก หนึ่งในพยาธิที่น่ากั.. ดูเพิ่ม