หมูปิ้ง

ลองจินตนาการถึงบรรยากาศเช้าวันจันทร์ที่แสนเร่งรีบดูครับ รถก็ติด ข้าวก็ยังไม่ได้กิน ในหัวคิดแต่เรื่องงานจนขมับตึงเปรี๊ยะ แต่ทันทีที่คุณก้าวเท้าลงจากรถเมล์หรือวินมอเตอร์ไซค์ แล้วมีกลิ่นควันหอมหวานปนมันหมูไหม้จาง ๆ โชยมาเตะจมูก... วินาทีนั้น ร่างกายมันจะขยับไปเองตามสัญชาตญาณเลยครับ หันขวับไปเจอเตาปิ้งที่มีควันโขมง สั่งทันทีโดยไม่ต้องคิด “ป้าครับ หมู 4 ไม้ ข้าวเหนียว 2 ถุง!” เชื่อไหมครับว.. ดูเพิ่ม

Top 5 เมนูที่ชาวต่างชาติ (ติดใจ) ที่สุด แบบคัดมาเน้นๆ จากประสบการณ์ที่ใครมาก็ต้องสั่ง และทานได้ทุกคนแบบไม่ต้องลุ้น แนะนำลำดับตามนี้เลย อันดับ 1 ผัดไทย ครองแชมป์ตลอดกาล เพราะเป็นเมนูที่สมดุลที่สุด มีครบทั้งรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และความมันจากถั่วคั่ว เส้นมีความเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ แถมยังเลือกใส่กุ้งหรือไก่ได้ตามชอบ เป็นจานแรกที่ชาวต่างชาติส่วนใหญ่กล้าลอง อันดับ 2 มัสมั่นไก่ เมนูนี้มักจะถูกโหวตให.. ดูเพิ่ม

ใครคิดถึงกลิ่นหมูปิ้งยามเช้าที่ลอยมาแต่เช้า ต้องมาทางนี้เลยคะ หมูปิ้งรถเข็นหน้าปากซอยคือของกินที่อยู่คู่คนไทยมานาน ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้ากับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือกินเป็นของว่างก็อร่อยไม่เบื่อ แต่รู้ไหมว่าจริงๆ แล้ว หมูปิ้งอร่อยแบบร้านดัง ทำเองที่บ้านได้ไม่ยากเลย ขอแค่รู้เคล็ดลับหมักให้ถึงเครื่อง และย่างให้ได้กลิ่นหอมไหม้นิดๆ ก็อร่อยเหมือนต้นฉบับแน่นอน วัตถุดิบ หมูสันนอกหรือสันคอ 1 กิโลกรัม (มีมันแทรก.. ดูเพิ่ม

ถ้ามีอาหารไทยที่ทั้งง่าย อร่อย และทำให้ฝรั่งติดใจจนต้องพูดถึงในโซเชียลอยู่บ่อย ๆ คงหนีไม่พ้น “หมูปิ้ง” ของกินข้างทางที่ดูธรรมดาแต่มีเสน่ห์ไม่ธรรมดาเลย! หมูปิ้งไทยโดดเด่นด้วย รสหวาน เค็ม มัน กลมกล่อม จากการหมักด้วยน้ำตาลปี๊บ กระเทียม พริกไทย และซอสถั่วเหลือง ก่อนจะนำไปย่างบนเตาถ่านจนหอมฉุย กลิ่นนั้นแหละ…ที่ทำให้ฝรั่งหลายคนถึงกับต้องหยุดเดิน! สิ่งที่ทำให้หมูปิ้งพิเศษคือมัน กินง่า.. ดูเพิ่ม

เฟสบุค หมอจิรรุจน์ เผยการกินหมูย่าง .....กับเรื่องราวสุขภาพโปรตีน+ไขมัน แค่นั้น? No! คนที่ทำกับข้าวจะรู้ดีว่า สีของเนื้อหมูเมื่อ นำไปย่างเพียวๆ มันเป็นไปได้ยากมากครับ ที่จะให้สีออกมาสวยงามอร่ามแบบนี้มันต้องผ่านการหมักการปรุง มาพอสมควรเลยแหละ และเมื่อกัดเข้าเป็นที่เรียบร้อยและพบว่า มันมีรสชาติหวาน มั่นใจได้เลยว่าไม่ใช่หวานจากเนื้อหมูโดยตรง มันต้องมีน้ำตาลแน่นอนผมจึงบอกอยู่เสมอว่า ไม่ต้องกินกับข้าว.. ดูเพิ่ม

เวลารถติดไฟแดงแยกใหญ่ ๆ จะสังเกตุว่านานมากกว่าจะไฟเขียว ยิ่งถ้ามีตำรวจจราจรยืนโบกอยู่ เหมือนจะนานกว่าปกติ เพราะด้วยความที่รถเยอะ ตำรวจอาจจะต้องเคลียร์รถในแต่ละเส้นทางให้ได้มากที่สุดก่อนจะปล่อยอีกทางไป รอนาน ๆ มันก็รู้สึกเสียเวลา มันต้องใช้เวลาให้คุ้มค่า อย่างคุณป้าแม่ค้าหมูปิ้งรายนี้ 😁 เมื่อป้าแม่ค้าหมูปิ้งขับรถมาจอดติดไฟแดง ระหว่างรอนั้นป้าก็ลงมาปิ้งหมูรอไป รอไฟแดงนาน ๆ ถ้าไม่ลงมาพลิกบ้าง เดี๋ยว.. ดูเพิ่ม

สาวไทยคนหนึ่งที่อาศัยอยู่ในประเทศอังกฤษ ได้โพสต์ภาพหมูปิ้งที่ปิ้งจากเตาผิงในบ้านของเธอลงในกลุ่มเฟซบุ๊ก "กินอยู่อย่างไทยในต่างแดน" ภาพของหมูปิ้งที่หอมกรุ่นดูน่ารับประทานเป็นอย่างมาก แคปชั่น“แจกความฟินไปทั้งหมู่บ้าน หอมจากต้นซอยถึงท้ายซอย ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ครัวอังกฤษค่า”ทำให้มีสมาชิกในกลุ่มเข้ามาคอมเมนต์ชมกันเป็นจำนวนมาก บางคนก็เข้ามาถามว่าทำได้อย่างไรบ้าง เพราะอยากลองทำตามบ้าง บางคนก็เ.. ดูเพิ่ม

เลือดกลบปาก หนุ่มซื้อข้าวเหนียวหมูปิ้งมากินแต่กลับเจอสิ่งนี้ !! หนุ่มซื้อข้าวเหนียวหมูปิ้งจากร้านย่านปู่เจ้าสมิงพลาย ต.สำโรงกลาง อ.พระประแดงจ.สมุทรปราการ มากินแต่กลับเจอเศษแผ่นเหล็กแหลมคมคล้ายใบคัตเตอร์ เคี้ยวเข้าไปเต็มๆเลือดกลบปากหมดอร่อย ถามที่ร้านบอกรับมาอีกที ด้านร้านแจ้งหยุดขายหมูปิ้งล๊อตนี้ส่งต้นทางตรวจสอบด่วน โดยผู้เสียหายมั่นใจว่าเศษเหล็กคล้ายใบมีดคัตเตอร์ดังกล่าวมาจากหมูปิ้ง เพราะพอกัดเข.. ดูเพิ่ม

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อาหารเช้ายอดฮิตในตอนเช้าที่ใคร ๆ ก็ชอบ วันนี้มีสูตรหมูปิ้งโบราณ สูตรหมักหมูนุ่ม ๆ ใส่กะทิ และวิธีเก็บหมูไว้ปิ้ง สามารถทำกินทำขายง่าย ๆ หมูปิ้งแบบโบราณที่นุ่มหอมรสชาติอร่อยนั้นต้องนำมาหมักในเครื่องปรุง กระเทียม พริกไทย และรากผักชี ใส่กะทิเพิ่มความหอมอร่อยลงตัว มาลองทำกันดูนะคะ สูตรนี้ใครทำก็อร่อย วัตถุดิบเครื่องปรุง 1 สันคอหมู 1 กิโลกรัม 2 มันหมูแข็ง 300 กรัม 3 ไม้เสียบหมู ขนาด 6.. ดูเพิ่ม

กรณีดราม่า ที่หญิงสาวรายหนึ่งโพสต์เฟซบุ๊กเล่าประสบการณ์ หลังไปซื้อหมูปิ้งร้านหนึ่งใน จ.บุรีรัมย์ พร้อมเผยภาพหมูปิ้งชิ้นเล็กหลายไม้ โดยแต่ละไม่มีเนื้อหมูเพียงก้อนเล็ก ๆ ราวกับเป็นเศษเนื้อหมูที่ติดอยู่ตรงปลายไม้ แม่ค้าแจงแล้ว สิทธิ์ของลูกค้าที่จะติชม ไม่ได้โกรธ ขอบคุณลูกค้าด้วยซ้ำที่ทำให้คนรู้จักร้านของตนเองมากขึ้น ส่วนจะมาอุดหนุนหรือไม่ก็เป็นสิทธิของลูกค้า ขอยืนยันว่าจะยังขายขนาดเท่านี้และราคานี้เ.. ดูเพิ่ม

เมนูอาหารเช้าที่ใครก็ต้องเคยกิน แต่ก็ด้วยเมนูนี้เป็นเมนูที่มีหลากหลายสูตร วันนี้เสือหิวจึงอยากนำเสนอสูตรหมูปิ้งกะทิ สูตรนี้เนื้อหมูที่ย่างสุกแล้วจะนุ่ม ๆ หอม ๆ และยิ่งทานตอนย่างเสร็จใหม่ ๆ ร้อน ๆ ด้วยแล้ว ได้กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมกันเลยทีเดียว หรือจะเรียกอีกอย่างว่า ไม้ต่อไม้ ก็ว่าได้ ขั้นตอนและวิธีการหมักหมู รวมไปถึงวิธีการย่างเพื่อน ๆ สามารถดูได้ที่คลิป VDO เลยครับ เราไปเริ่.. ดูเพิ่ม

หลายๆคนนั้นคงสงสัยว่าหมูสะเต๊ะที่ซื้อมากิน ว่าทำไม ไม้นิดเดียวแต่ขายแพงจัง โดยล่าสุดทางเพจดัง ได้ออกมาโพสต์ถึงเรื่องนี้พร้อมระบุว่า "หมูสะเต๊ะ…ไม้นิดเดียว ทำไมแพงจัง ???? ซึ่งได้มีลูกเพจสอบถามกันมาทางหลังบ้านเกี่ยวกับเรื่องราวของหมูสะเต๊ะ ที่เนื้อนิดเดียวแต่ทำไมราคาแพงจัง ไม่เหมือนหมูปิ้งที่ได้หมูเยอะกว่าและราคาดูสมเหตุสมผล เรื่องนี้พี่งัวได้สอบถามร้านขายหมูสะเต๊ะแถมบ้าน และเขาก็ตอบดูสมเหตุสมผลดีน.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม