หมูทอดกระเทียมพริกไทย

กระเทียมลงกระทะแค่ไม่กี่วินาที กลิ่นก็ออกแล้ว ถ้ารอจนหอมจัดเกินไปอีกนิดเดียว สีเหลืองสวยจะกลายเป็นน้ำตาลเข้ม และรสขมจะตามมาทันที นี่แหละจุดที่ทำให้หมูทอดกระเทียมพริกไทยดูเหมือนง่าย แต่ทำให้อร่อยจริงต้องจับจังหวะพอสมควร หมูต้องมีรสซึมเข้าเนื้อ กระเทียมต้องหอมแต่ไม่ไหม้ และพริกไทยต้องขึ้นกลิ่นแบบพอดี ไม่ฉุนจนกลบรสหมู สูตรนี้ใช้หมู 500 กรัม เหมาะกับทำกินในบ้าน 2-3 คน ถ้าชอบเนื้อนุ่มหน่อยให้เลือกสันค.. ดูเพิ่ม

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย กินง่ายและอร่อย กลิ่นกระเทียมเจียวหอมๆ ผสมกลิ่นหมูทอด ตักใส่ข้าวสวยร้อนๆ ข้าวหมดจานไม่รู้ตัวเลยครับ !!! ส่วนผสมความอร่อย สันในหมู 200 กรัม พริกไทย 1/4 ช้อนชา กระเทียม 15 กรัม น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด ขั้นตอนการทำ - หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (ประมาณ 2 - 3 ซ.ม) - นำกระเทียมแกะเปลือกไปสับให้พอแหลก - นำหมู กระเทียมสับ.. ดูเพิ่ม