หมู

วันนี้ถึงคราวที่ต้องทำลูกชิ้นหมูกินเองแล้วละค่ะ เพราะทำกินเองเราสามารถใส่เครื่องปรุงได้ตามใจชอบ/ตามใจปากของเราได้ ทำแล้วแช่แข็งเก็บไว้กินได้นานๆ อีกด้วย ในวันนี้มีสูตรลูกชิ้นหมูสำหรับหมู 1 กิโลกรัมมาฝากกันค่ะ 🐖 ส่วนผสม 🐖 หมูบด 1 กิโลกรัม รสดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยตามใจชอบเลยค่ะ เกลือ 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ ( ปั่นส่วนผสมทุกอย่างรวมกันจนละเ.. ดูเพิ่ม

คลิปที่กำลังเป็นไวรัลในตอนนี้ คือ คลิปที่ชายคนหนึ่งถ่ายเอาไว้ได้ ในเมืองฝูซวี่เยน กรุงฮานอย ประเทศเวียดนาม จากในคลิปจะเห็นว่าหมูฝูงเล็กฝูงหนึ่ง กำลังเดินข้ามถนนเล็กๆเส้นหนึ่ง แต่แล้วรถเก๋งคันหนึ่ง ก็ขับชนหมู 2 ตัว ส่งผลทำให้หมูกรีดร้อง หมุนติ้วๆอยู่ใต้ท้องรถ ด้วยหัวของหมูตัวหนึ่งถูกล้อทับหลายครั้ง ... เจ้าของหมูกล่าวว่า "เนื่องจากระดับน้ำรอบๆฟาร์มหมูเพิ่มขึ้น ผมจำเป็นต้องพาหมูเดินเท้าไปยังที่ปลอด.. ดูเพิ่ม

ทุกวันนี้มีกลโกงทุกรูปแบบจริงๆ แม่ค้าพ่อค้าหลายคนก็ไม่สุจริตกับอาชีพตัวเอง อย่างเช่นกรณีนี้ เมื่อสาวรายหนึ่งไปซื้อหมูในตลาดและพบว่าเนื้อหมูมันแปลกๆ จึงให้แม่ค้าลองแล่ออกให้ดูหน่อย ปรากฏว่าข้างในมีน้ำอยู่ในเนื้อจนฉ่ำ คนขายฉีดน้ำเข้าไปในเพื่อเพิ่มน้ำหนักของเนื้อหมู จากหมูที่มันควรจะ 1 โล ฉีดน้ำไปได้น้ำหนักโลครึ่ง เท่ากับว่าแม่ค้าได้กำไรหวาน ๆ ไปครึ่งกิโล จากที่ขายหมูปกติก็ได้กำไรอยู่แล้ว แต่มันคงไม.. ดูเพิ่ม

เหตุการณ์สุดมึนในเช้ามืดนั้นเกิดขึ้นที่สามแยกไฟแดงตลาดใหม่รางหวาย อ.พนมทวน จ.กาญจนบุรี ซึ่งเป็นเรื่องราวที่ไม่คาดคิดและดูเหมือนฉากจากหนังแอ็คชั่นเลยทีเดียว 😱 กล้องวงจรปิดได้บันทึกภาพรถกระบะสีแดงที่หยุดรอสัญญาณไฟแดงอยู่ดีๆ ก็ถูกรถสิบล้อบรรทุกหมูรีบซิ่งมาจากด้านหลังและพุ่งชนอย่างแรงจนกระบะพลิกคว่ำไปคว่ำมา! จากนั้นเรื่องราวก็ยิ่งวุ่นวาย เมื่อรถสิบล้อที่บรรทุกหมูนั้นไม่หยุดเพียงเท่านั้น มันไถลไปชนรถอ.. ดูเพิ่ม

สุดทึ่ง ที่ประเทศจีน หมูตกใจ กระโดดขึ้นไปบนหลังคาบ้าน 2 ชั้น เรื่องราวนี้ได้เกิดขึ้นที่ประเทศจีน ซึ่งสาเหตุที่มัน ต้องกระโดดขึ้นไปอยู่บนหลังคานั้น เป็นเพราะว่า มันได้ตกใจ เนื่องจากมันได้ถูกจับมาเพื่อเป็นอาหารและกำลังจะถูกเชือดในคิวต่อไป หลังจากที่เพื่อนของมันนั้นได้ถูกเชือดไปก่อนแล้ว จึงทำให้มันเห็นแล้วดิ้นตกใจทันที หลุดออกมา และมันได้กระโดดขึ้นไปบนหลังคา เพื่อหนีตายนั่นเอง จนทำให้เจ้าของนั้น ได้เ.. ดูเพิ่ม

เรื่องราวความน่ารักของคนเเละสัตว์เลี้ยงที่ถูกถ่ายทอดผ่านติ๊กตอกของคุณหมอสัตวเเพทย์รายนึง ชื่อว่าหมอเนย์ กับวีรกรรมของสัตว์เลี้ยงเเละความน่าเอ็นดูของมนุษย์ที่พาสัตว์มาหาหมอ เช่น หมาเเมวที่บอกว่าไม่ค่อยกินข้าว เเต่หุ่นจ้ำม่ำมาก ๆ หมอก็งงเหมือนกัน 😄 เเละเคสนี้ก็เป็นอีกความงงของหมอ เมื่อคุณป้ารายนี้พาน้องหมูตัวดำใส่กระสอบมาหาหมอ คุณป้าบอกหมอว่า "หมูกินลูกชิ้นหมู เเล้วลูกชิ้นมันติดคอหมู" (ไม่งงนะคะ😁) .. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ในมณฑลเหอหนาน ประเทศจีน หนุ่มคนหนึ่งร่วมวงดื่มเหล้าและเล่นเกมกับเพื่อนๆแบบไร้ขอบเขตและไร้สติ สุดท้ายเขาก็แพ้เกม เลยโดนเพื่อนประทับตราแบบหมู มา 2 อัน ที่แก้มและลำคอ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ว่า "ตรวจสอบแล้ว อนุญาตให้เชือดได้" นั่นเอง" และ "เมื่อเขาสร่างเมา เขาก็พบว่ามันล้างไม่ออก ทำยังไงก็ล้างไม่ออก ใช้ทุกสิ่งทุกอย่างที่รู้จักในชีวิต เพื่อใช้ล้างมัน ก็ยังล้างไม่ออกอยู่ดี..." และ "มันเป็น.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ชายคนหนึ่งในมาเลเซีย ได้ออกมาแชร์ภาพอาหารจานหนึ่ง ซึ่งเป็นหมูทั้งตัว ซึ่งเขาถูกเชิญไปงานเลี้ยง ชองธนาคารอิสลามที่เขาอุปถัมภ์ ซึ่งเมื่อเขาไปถึงงาน เมนูแรกที่พนักงานเสิร์ฟก็คือ หมูตัวเบอเริ่ม ตั้งไว้กลางโต๊ะ!! ซึ่งเชารู้สึกตกใจมาก เพราะมันไม่ใช่อาหารฮาลาลแบบที่คิด" ชายคนนี้จึงโทรหาเจ้าหน้าที่ของธนาคาร หลังจากเจอเรื่องสุดเซอร์ไพรส์ พร้อมถามว่า "นี่คือประเทศมาเลเซีย ที่มีร้านอาหารฮา.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ในเมืองจ้าวตง มณฑลเฮย์หลงเจียง ประเทศจีน ชายวัย 66 ปี ที่ป่วยเป็นโรคหลอดเลือดสมองตีบตัน และ เขาได้เป็นลมในขณะให้อาหารหมู ซึ่งหลังจากที่เขาหมดสติ หมูก็ได้รุมแทะและกินอวัยวะเพศของเขา ซึ่งหลังจากที่มีคนมาพบ ก็ได้ส่งตัวเขาไปยังโรงพยาบาลที่สอง ของมณฑลเฮยหลงเจียงทันที เพื่อรับการรักษาฉุกเฉิน ถึงแม้ว่าเขาจะโชคดีที่รอดมาได้ แต่อวัยวะเพศภายนอกของเขา ก็ถูกหมูกินไปหมดแล้ว..." ทันทีที่มีข่า.. ดูเพิ่ม

ทำไมคนอีสานถึงชอบกินดิบ การรับประทานอาหารดิบไม่ใช่เรื่องปกติในอาหารไทยแบบดั้งเดิมอาหารไทยมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่จัดจ้านและซับซ้อน ซึ่งมักจะทำได้ด้วยเทคนิคการปรุงอาหารที่หลากหลาย เช่น การย่าง การผัด การต้ม และการนึ่ง อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางจานในอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบดิบหรือปรุงสุกเพียงเล็กน้อย นี่คือตัวอย่างบางส่วน ก้อยปลาเป็นอาหารไทยดั้งเดิมจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยเป็นยำปลาดิบรสเผ็ด.. ดูเพิ่ม

การเลี้ยงสุกรให้ได้กำไรเยอะ การเลี้ยงสุกรเป็นกระบวนการผสมพันธุ์และเลี้ยงหมูบ้าน เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ รวมถึงการผลิตเนื้อสัตว์ การเพาะพันธุ์ และบางครั้งก็เป็นสัตว์เลี้ยง การเลี้ยงสุกรอาจเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า แต่ต้องมีการจัดการอย่างรอบคอบและความใส่ใจในประเด็นสำคัญหลายประการ ภาพรวมของขั้นตอนพื้นฐานและข้อควรพิจารณาในการเลี้ยงสุกร หมูมีหลายสายพันธุ์ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะและวัตถุประสงค์ของตัวเอง ส.. ดูเพิ่ม

หูหมูอบแห้งเป็นเมนูอาหารยอดนิยมของชาวไทย มีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ นิยมรับประทานเป็นของว่างหรือรับประทานคู่กับเครื่องดื่มต่างๆ วัตถุดิบ หูหมู 1 คู่ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 5 ราก กระเทียม 10 กลีบ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช วิธีทำ หูหมูล้างให้สะอาด แล่เป็นแผ่นบางๆ นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 .. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึง หมูแล้วละก็ คงนึกภาพออกใช่มั๊ย? ลักษณะโดยทั่วไป ก็คือ กินๆ นอนๆ ตัวอ้วนแน่นๆ มีชั้นไขมัน จึงโดนนำไปเปรียบเทียบ​ ​เปรียบเปรย กับลักษณะ​ของคนอ้วน มีชั้นไขมันตามตัว ว่าอ้วนเหมือนหมู สาวเจ้าเอยได้ยิน ก็คงสะดุ้งหย๋ง และไม่ชอบใจแน่ๆ คำที่เรามักจะได้ยินคนนำไปพูดกัน เช่น อ้วนเป็นหมู อ้วนเหมือนหมูพะโล้ จริงๆ เป็นเมนูที่แสนอร่อยไปอีก พูดเมื่อไร ก็ให้นึกถึงและอยากรับประทาน​ บางครั้ง ก็ใช้แทนความหมา.. ดูเพิ่ม

คอหมูย่าง คางหมูย่อ เอ้ย คอหมูย่าง เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปตามร้านอาหารริมทาง ตลาดสด หรือแม้แต่ในห้างสรรพสินค้า คอหมูย่างทำจากคอหมูส่วนหน้าที่มีหนังบางๆ ย่างจนหนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องเทศ มักทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน วันนี้เราจะมาสอนทำคอหมูย่างสูตรง่ายๆ ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทานกันที่บ้าน ส่วนผสม คอหมูส่วนหน้า 500 กรัม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตา.. ดูเพิ่ม

ถ้าเจอสิ่งที่เป็นแบบนี้ในเนื้อหมู ควรจะหั่นทิ้งเน่อ กินไปไม่ค่อยดี มีเชื้อโรคเยอะ เพราะว่ามันคือ ฝีในเนื้อหมูครับ ควรทิ้งทั้งชิ้นครับ เพราะผ่าเปิดแล้ว เชื้อออกมาปนเปื้อนเนื้อทั้งหมดแล้วครับ เชื้อบางตัวอันตรายเวลาเข้าบาดแผลคนปรุงก่อนเนื้อจะสุก ถ้าแบ่งเก็บไว้ก็ปนเปื้อนชิ้นอื่นได้อีก ซึ่งเราก็ไม่แน่ใจว่า เชื้อที่ปนเปื้อนคืออะไร จะมีอันตรายมากแค่ไหน ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ทิ้งไปเสียจะดีกว่าครับ ขอบคุณภา.. ดูเพิ่ม

หมูเน่า 30ปี , 40ปี, 50ปี ยิ่งเน่านานยิ่งมีราคา ซื้อขายกันตัวละ 6 แสนบาทขึ้นไป แล้วใช่ว่าจะขาย ไม่ขายให้ก็มี ไม่ต้องบอกเลยเมนูเลิศรสประเทศไหน ที่ชอบกินของแปลก ๆ แบบนี้ วิธีการทำหมูเน่า1.จำเป็นที่จะต้องใช้เชือก รั ด ค อ หมูทันทีเพื่อให้ขาดอาการหายใจ2.จากนั้นก็ใช้ มี ด ก รี ด บริเวณหัวใจของหมูให้เป็นช่องเล็กๆ เพื่อนำเอาอวัยวะของหมูออกมาจากทางนี้3.อย่าผ่าท้องของมันเด็ดขาด4.แล้วนำข้าวสาลีกับข้าวบาร์เ.. ดูเพิ่ม

Hog calling contest หรือ 'การแข่งขันเรียกหมู'เป็นเทศกาลแข่งขันที่พบได้ในบางพื้นที่ของสหรัฐ ใช้เทคนิคการเปล่งเสียงเพื่อดึงดูดหรือเรียกหมู มักจัดขึ้นในพื้นที่ชนบทและชุมชนเกษตรกรรมที่มีการเลี้ยงหมูแพร่หลาย โดยทั่วไปแล้วการเรียกหมูจะทำระหว่างการแข่งขันปศุสัตว์ งานแสดงสินค้าของเทศมณฑล หรืองานบันเทิง จุดประสงค์ของการเรียกหมูคือเพื่อแสดงความสามารถของแต่ละบุคคลในการเลียนเสียงที่ดึงดูดหรือสั่งหมู เสียงเรี.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "มีเหตุการณ์หมูหนีออกมา จากรถบรรทุกหมูที่กำลังไปโรงเชือด ในเมืองแดกู ประเทศเกาหลีใต้ ในช่วงชั่วโมงเร่ง ตำรวจได้รับรายงานจากประชาชนว่า "มีหมูวิ่งวุ่นไปมาบนถนน" และ "เราก็จับตัวมันได้สำเร็จ และ หลังจากนั้นประมาณ 20 นาที เจ้าของหมูก็พามันไปเข้าโรงเชือด..." ดูเพิ่ม

วิธีเลือกซื้อเนื้อหมูป่าแท้ ให้สังเกตที่หนังของเนื้อหมูเป็นหลัก โดยจะต้องมีขน 3 เส้นในรูขุมขนเดียวกัน หนังหมูบาง ไม่หนา และระหว่างชั้นหนังกับเนื้อจะไม่มีไขมันแทรกเยอะ ถ้ามีไขมันแทรกเยอะ หนังแข็ง และ รูขุมขนมีแค่ 1 เส้น จะเป็นเนื้อหมูป่าปลอม ซึ่งเป็นการนำเนื้อหมูธรรมดามาช็อตด้วยไฟ จนทำให้มีหนังแข็งคล้ายหมูป่า ความอร่อยของหมูป่ากับหมูธรรมดานั้นค่อนข้างมีความแตกต่างกัน หากคนที่รู้จะสังเกตได้ว่ามันมี.. ดูเพิ่ม

การใช้เนื้อสัตว์มาปรุงเป็นมื้ออาหาร ถือเป็นเรื่องปกติที่มีอยู่ในทุกวัฒนธรรมการกินของคนทั่วโลกที่แม้จะมีเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดที่นิยมนำมาทำอาหารแต่เชื่อว่าคงไม่มีเนื้อสัตว์ชนิดใดที่จะได้รับความนิยมมากไปกว่า 'เนื้อหมู' อีกแล้ว เนื้อหมูที่นิยมรับประทานกันทั่วไป เกือบทั้งหมดมาจากการเพาะเลี้ยงในฟาร์มขนาดใหญ่ โดยเนื้อหมูถูกนำไปปรุงเป็นอาหารอย่างหลากหลาย ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มียอดการผลิตและการบริโภคที่สู.. ดูเพิ่ม