หมึก

***เมนูที่ชื่นชอบของคอข้าวต้ม ที่มักสั่งกินยามโหยหิวเวลาร้านพักผ่อนหย่อนใจปิดเลิก ส่วนคอสุราก็โปรดสั่งเป็นกับแกล้มหรือแก้-ลมเพราะความหิวก็ได้ไม่ว่ากัน เราเรียกหมึกว่าปลา ทั้งๆที่มิใช่ปลา เอ๊ะยังไง ความจริงแท้แล้วมันสัตว์ประเภทหอย สัตว์ทะเลนี้ไม่มีกระดูกสันหลัง ลำตัวมีรูปร่างกลมยาว หรือเป็นถุง แต่มีลักษณะพิเศษคือมีขาหรือหนวด ที่มีปุ่มดูดเรียงเป็นแถวบนหนวด ยาวยื่นออกจากหัว 4-5 คู่ มีหน้าที่จับเหยื่อ.. ดูเพิ่ม

หมึกโคลอสซัล หรือหมึกมหึมา เป็นปลาหมึกที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีน้ำหนักมาก และมีความยาวหลายเมตร หมึกชนิดนี้มีดวงตาที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาสัตว์ที่เคยมีมาทั้งหมด หมึกโคลอสซัลเป็นสัตว์หายากและเป็นที่รู้จักเพียงไม่กี่ตัวอย่าง เชื่อว่าหมึกชนิดนี้อาศัยอยู่ในทะเลลึก บริเวณแถบแอนตาร์กติกา ตลอดไปจน อเมริกาใต้ แอฟริกาใต้ และนิวซีแลนด์ หมึกโคลอสซัลเป็นอาหารของปลาวาฬสเปิร์ม หมึกโคลอสซัลเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่.. ดูเพิ่ม

อันตรายจาก ปลาหมึกช็อต การรับประทานหมึกสดๆ อาจมีความเสี่ยงต่ออันตรายต่อสุขภาพในด้านต่างๆ ดังนี้ อาจพบโลหะหนักหลายชนิดที่สามารถตรวจพบในอาหารทะเล ไม่ว่าจะเป็นตะกั่ว สังกะสี แคดเมียม และทองแดง โดยเฉพาะแคดเมียม มักพบในปลาหมึกสายและปลาหมึกกระดองมากกว่าปลาหมึกกล้วย หากร่างกายได้รับแคดเมียมในปริมาณต่ำๆ จะไปสะสมในไต เช่นเดียวกับโลหะหนักอีกหลายชนิด หากร่างกายสะสมแคดเมียมมากเกินไป ในระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคกร.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่า กระทู้บทความนี้เราแปลมาจากบทความของต่างชาตินะคะ สกิลการแปลเราอาจจะไม่ได้ดี หากแปลผิดพลาดอะไรก็ขออภัยด้วยน้า ถ้าเพื่อนๆ อยากรู้เรื่องที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับอะไร สามารถเม้นท์บอกกันได้นะคะ ตาปลาหมึกยักษ์มีขนาดเท่ากับจานร่อน ลูกตาของปลาหมึกมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10.5 นิ้ว ปลาหมึกยักษ์ตัวเมียมีขนาดใหญ่กว่าตัวผู้ ความยาวสูงสุดของปลาหมึกยักษ์คือประมาณ 43 ฟุต นั่นคือหลังฐานจากสิ่งที่ค้น.. ดูเพิ่ม

หมึก เป็นสัตว์ที่นิยมนำมาทำอาหารมากมายทั่วโลก (calamari) ในภาษาอิตาลีซึ่งหมายถึงหมึกได้กลายเป็นคำสามัญในภาษาอังกฤษ เอาหมึก มาทำอาหาร หมึกทุกคนคงเข้าใจนะครับว่ามันหมายถึงอะไร ก็คงจะหมายถึงปลาหมึกใช่ไหม ...เลยเรียกคำสั้นๆว่าหมึกคำว่าหมึกนั้นมันมีที่มา..ที่ไปนะครับแล้วมันเป็นอาหาร อร่อยอย่างไร แบบไหนเราลองมาดูกัน หมึก เป็นสัตว์ที่นิยมนำมาทำอาหารมากมายทั่วโลก คำว่า กาลามารี (calamari) ในภาษาอิตาลีซึ่.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ ทุกคน วันนี้ผมจะมาคุยกันเรื่องหมึกย่าง เมนูอาหารทะเลยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง รสชาติที่หอมมัน และความกรุบกรอบจากเปลือกหมึกที่ย่างจนสุก บวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ จึงทำให้หมึกย่างเป็นเมนูที่หลายคนนึกถึงเมื่ออยากทานอาหารทะเล หมึกย่างเป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหารริมทางหรือตลาดทั่วไป ปกติแล้วเราจะเห็นหมึกย่างเป็นชิ้น ๆ หรือเสียบไม้ยาว ๆ เสียบเรียงกันบนเตาถ่าน .. ดูเพิ่ม

หลังจากมีคนเจอแล้วโพสว่า... กินหมึกวงต้มแล้วเจอแบบนี้บนผิวหมึก มันคืออะไรคะ ใช่ไข่พยาธิไหม? ล่าสุดเพจเฟสบุค อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เองbyอาจารย์เจษฏ์ ก็ได้ออกมาโพสแจงว่าดังนี้.. ไม่ใช่ไข่พยาธิครับ พวกที่เป็นจุดๆ สีออกเหลืองๆ เป็นเนื้อปลาหมึกยักษ์นั้น เป็น โฟโตฟอร์ (photophore) หรืออวัยวะที่ใช้ในการเรืองแสง ของพวกหมึกยักษ์น้ำทะเลลึก ซึ่งบ้านเราหลังๆ สั่งนำเข้าแช่เย็นมาจากต่างประเทศ และหาซื้อได้ตามพวก.. ดูเพิ่ม

ปัจจุบันนักวิจัยทั่วโลกมีการศึกษาวิจัยหมึกไม่มากนัก สำหรับประเทศไทยจากการเก็บข้อมูลพบหมึกอยู่ 80 ชนิด สถานวิจัยความเป็นเลิศความหลากหลายทางชีวภาพแห่งคาบสมุทรไทย ได้สนใจวงจรชีวิตของหมึกในแต่ละสายพันธุ์ ยกตัวอย่างการค้นพบหมึกสายพันธุ์ผ้าห่ม (blanket octopus) เป็นต้น หมึกผ้าห่ม (Blanket octopus) ได้ชื่อว่าหมึกผ้าห่มเพราะว่ามีรูปร่างลักษณะคล้ายกับผืนผ้าห่ม ความจริงแล้วผ้าห่มผืนนี้คือเนื้อเยื่อบางๆ(web.. ดูเพิ่ม

หมึกกล้วยยักษ์ เทียบขนาดกับคนแล้วคงเห็นนะครับว่าหมึกกล้วยตัวนี้ใหญ่ขนาดไหน ปลาหมึกกล้วยยักษ์ที่เห็นมีน้ำหนักประมาณ 16 กิโลกรัมถูกจับได้ในตาข่ายของชาวประมงตุรกีที่แล่นเรือไปยังทะเลอีเจียนใกล้เมืองอิซเมียร์ของ #Turkey นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าภาวะสภาวะอากาศของโลกที่เปลี่ยนแปลงมีผลต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตหลายชนิดรวมถึงหมึกกล้วยที่เห็นก็เป็นเพราะสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง หมึกกล้วยยักษ์ หมึกมหึมา ห.. ดูเพิ่ม

ยานอวกาศ "สเปชเอ็กช์ ดราก้อน" ที่ทำหน้าที่จัดส่งเสบียงจากโลก ขึ้นไปยังสถานีอวกาศนานาชาติ เดินทางออกจากศูนย์อวกาศเคนเนดี รัฐฟลอริดา เมื่อวันพฤหัสบดีที่ผ่านมา โดยมีภารกิจนำส่งลูกหมึก ไปพร้อมกับอุปกรณ์ทดลองทางวิทยาศาสตร์ แผงโซล่าเซลล์ เสบียง และ อื่นๆอีกมากมาย ที่มีน้ำหนักรวมกันอยู่ที่ 3,300 กิโลกรัม ลูกหมึกที่ร่วมเดินทาง ขึ้นไปในอวกาศครั้งนี้ เป็นหมึกการ์ตูน ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นส่วนหนึ่ง ของโครงก.. ดูเพิ่ม

ปลาหมึกแบบนี้เป็นปลาหมึกปลอมหรอคะ ป้าข้างบ้านบอกทำมาจากพลาสติก เลยลังเลในการที่จะกินเลยค่ะ ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

หมึกสายวงน้ำเงิน หรือ หมึกบลูริง (Blue-ringed octopus) เล็กพริกขี้หนู ....แห่งท้องทะเล เมื่อเร็วนี้เราอาจจะเห็นข่าวการพบเจอปลาหมึกชนิดนี้กันทางโทรทัศน์ และคนหลายคนที่ยังไม่รู้ อาจจะมองว่ามันเป็นสัตว์ที่น่ารัก จัดเป็นหมึกที่มีขนาดเล็กวัดความยาวจากหนวดอีกด้านหนึ่งของลำตัวไปยังอีกด้านหนึ่งมีขนาดประมาณ 15 เซนติเมตร มีจุดเด่น คือสีสันตามลำตัวที่เป็นจุดวงกลมคล้ายแหวนสีน้ำเงินหรือสีม่วง ซึ่งสามารถเรืองแ.. ดูเพิ่ม