หมกฮวก

ฮวก หรือ ลูกอ๊อด มีชื่อเรียกภาษาอังกฤษว่า ( Tadpole ) คือ ลูกกบ ลูกเขียด ตอนที่มันยังแบเบาะอยู่นั่นหละครับ ในช่วงที่ฝนตกใหม่ หรือ ย่างเข้าหน้าฝนตามท้องไร่ท้องนาอีสานบ้านเรา พอฝนตกมา กบเขียด มันก็จะออกมาจับคู่ผสมพันธุ์และวางไข่ หลังจากนั้นไม่นาน แหล่งน้ำที่เกิดขึ้นใหม่ โดยเฉพาะในนาจะมีลูกอ๊อด หรือ ฮวก เต็มไปหมด จังหวะนี้แหละเราก็จะเตรียมสวิง เตรียมข้อง ไปหาส่อน (ช้อน) เอาฮวกมาประกอบอาหาร พอได้ทำเล.. ดูเพิ่ม

ฝรั่งหลายๆคนมาเมื่องไทยเมื่อได้ลองกินก็แปลกใจในรสชาติบ้างบอกอร่อยถูกปากบ้างไม่ถูกใจ แต่ทุกคนเมื่อได้ยินว่าทำจากอะไรแทบคาบทิ้งกันทีเดียว เนื้อด้วยวัฒนธรรมการกินของประเทศเขาที่ไม่เคยทาน ก็จะรู้สึกว่ามันแปลกถึงขั้นบางคนรับไม่ได้เช่นกัน ที่เห็นนี้คือห่อหมกลูกฮวก ก็ลูกกกบนั้นและครับ หลายคนอาจยังงงฮวกคืออะไร ฮวกคือลูกกบจะมีลักษณธใหญ่กว่าลูกอ๊อดทั่วไปนิดหน่อยแต่หลายๆที่ก็เรียกลูกอ๊อดเป็นลูกฮวกเช่นกัน จึง.. ดูเพิ่ม

10 อาหารไทย ที่ฝรั่งร้องยี๋!~ แต่คนไทยช๊อบชอบ 1. กะปิคงปฏิเสธไม่ได้ว่าคนไทยบางคนก็ยังไม่ค่อยชอบเจ้ากะปินี้เลย เพราะกลิ่น รสชาติ และหน้าตาของเจ้ากะปินั่นมันชั่ง...อื้มซะเหลือเกิน ซึ่งฝรั่งที่รู้กรรมวิธีการทำของกะปิแล้ว พวกเขาคิดว่ามันไม่น่าจะสะอาด เลยรู้สึกว่ากะปิไม่น่าจะทานได้ 2. น้ำปลามีกลิ่นควรเค็มไม่ต่างจากกะปิ ทุกเมนูอาหารไทยที่ฝรั่งเคยท่านมักมีส่วนผสมของน้ำปลาอยู่แล้ว แต่กลับมีกลิ่นที่หอมอร่.. ดูเพิ่ม