หญ้าฝรั่น

หญ้าฝรั่น หญ้าที่มีราคาแพงที่สุดในโลก? หญ้าฝรั่น เครื่องเทศที่ใช้แต่งกลิ่น สี และรสชาติของอาหารที่ชวนให้น่ารับประทาน และยังมีสรรพคุณมากมาย เพราะเจ้าหญ้าที่ไม่ใช่หญ้าชนิดนี้ มักจะถูกใช้เป็นส่วนประกอบในตำรายา หรือไม่ก็ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารหรูๆ แพงๆ โดยราคาของหญ้าฝรั่นสูงมาก มีราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมจะอยู่ที่ 77,700 - 300,000 บาท (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบ) จึงทำให้มันได้รับสมญานามว่า หญ้.. ดูเพิ่ม

หญ้าฝรั่น (Saffron)เป็นเครื่องเทศที่มีค่าและมีราคาสูงซึ่งได้มาจากดอกของ Crocus sativus หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าดอกหญ้าฝรั่น มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นที่เด่นชัด สีสันที่สดใส และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทำให้เป็นส่วนผสมที่ปรารถนาในอาหารต่างๆทั่วโลก หญ้าฝรั่นมีประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนหลังไปนับพันปี และถูกนำมาใช้ในบริบทของการทำอาหาร ยารักษาโรค และพิธีการต่างๆ การผลิตหญ้าฝรั่นเป็นกระบวนการที่ใช้แรงงานมาก เ.. ดูเพิ่ม

หญ้าฝรั่น (อ่านว่าฝะหรั่น) หรือ Saffron (ซะฟะรอน) เป็นพืชล้มลุก ลำต้นใต้ดิน เเละเป็นพืชหัวเหมือนหัวหอมเเละกระเทียม เป็นเครื่องเทศที่เเพงที่สุดในโลก เชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศในเเถบทะเลเมดิเตอเรเนียน ดอกสีม่วง ส่วนที่นำมาใช้คือเกสรตัวเมีย ซึ่งปกติเป็นสีเหลืองทอง เเต่ถ้าตากเเห้งจะเป็นสีส้มเเดง หญ้าฝรั่นจะมีกลิ่นค่อนข้างฉุน กลิ่นคล้ายฟาง เเละมีรสเผ็ด ขมอมหวาน สรรพคุณของหญ้าฝรั่น มีเยอะมาก เช่น .. ดูเพิ่ม