ส้าปล เครื่อง​แกง

หัวปลี ทำได้หลากหลาย​เมนู ยิ่งเมนูนี้แล้ว ขึ้นชื่อว่าอาหารเหนือ ต้องลำแต้ๆ "ส้าปลี" อีกหนึ่งเมนูน่ารับประทาน​แต่ทำง่ายมาก เตรียม​วัตถุดิบหัวปลี เอาเนื้ออ่อนด้านใน หั่นแช่ในน้ำเกลือ ประมาณ 5 นาทีบีบออกให้แห้งพักไว้น้ำมันพืช สำหรับผัดเนื้อหมูสับหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอยพริกขี้หนู​ซอย ส่วนของเครื่องแกงพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิ ข่าหั่น ตะไคร้ซอย เกลือ ตำให้ละเอียดเข้ากันดี เติมปลาร้าต้มส.. ดูเพิ่ม