ส้มโอ

ในตะกร้าผลไม้ของคนไทย "ส้มโอ" มักถูกจัดให้เป็นราชาแห่งความสดชื่นด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานลงตัวและสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย แต่ภายใต้เนื้อที่ฉ่ำวาวนั้นกลับซ่อนกลไกทางเคมีที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ เพราะหากรับประทานผิดจังหวะ โดยเฉพาะการกินร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือยาบางชนิด ส้มโอที่เคยเป็น "ยาดี" อาจพลิกบทบาทกลายเป็น "เพชฌฆาต" ที่ทำลายระบบการทำงานของตับและร่างกายได้อย่างน่ากลัว ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เริ.. ดูเพิ่ม

ส้มโอเป็นพืชที่มีความสำคัญและมีชื่อเสียงในหลายจังหวัดของประเทศไทย โดยแต่ละจังหวัดมีพันธุ์ส้มโอที่มีลักษณะและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ซึ่งได้ถูกนำมาบรรจุในคำขวัญประจำจังหวัดด้วย ดังนี้: 1. จังหวัดชัยนาท คำขวัญ ‘หลวงปู่ศุขลือชา เขื่อนเจ้าพระยาลือชื่อ นามระบือสวนนก ส้มโอดกขาวแตงกวา’ พันธุ์ส้มโอดกขาวแตงกวา ลักษณะส้มโอดกขาวแตงกวาของจังหวัดชัยนาทมีลักษณะผลใหญ่ สีผิวเรียบสวย เนื้อในมีสีขา.. ดูเพิ่ม

ส้มโอเป็นส้มชนิดหนึ่ง ที่ไทยเรานิยมปลูกมาอย่างช้านาน ในหลายๆ จังหวัด นิยมปลูกในประเทศไทยก็มีอยู่หลายสายพันธุ์ด้วยกัน แต่ละสายพันธุ์ปลูกอยู่ในพื้นที่ที่แตกต่างกันออกไป รวมถึงลักษะของส้มโอสายพันธุ์ต่างๆ ก็มีความเป็นเอกลักษณ์ประจำสายพันธุ์นั้นๆ ประโยชน์หลากหลายและยังมีสรรพคุณทางยาในการรักษาโรคต่าง ๆ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก และยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆที่จำ.. ดูเพิ่ม

พระจันทร์กับวันเด็กของชาวเวียดนาม คนทำสร้างจากความทรงจำในวัยเด็ก และอยากลองทำส้มโอให้ดูน่ากินที่สุด มาดูกันว่าเขาทำออกมาได้ยังไงกันนะ? แหกกกกก ใครเคยเล่นบ้าง หมวกส้มโอ แข่งกันทำ แกะมาทีละกลีบแบบนี้เลย ออกมาเป็นแบบนี้ โอ้โห.... ส่วนเม็ดเอามาร้อยเป็นสร้อย อันนี้เป็นหมาจริงๆ นะ โฮ่ง... ดูเต็มๆ ได้ที่ Esheep Kitchen ดูเพิ่ม

ที่มาของส้มโอหวาน “ปูโกเพชรยะรัง” ส้มโอปูโก เนื้อสีชมพูเข้มค่อนไปทางแดง รสชาติหวานฉ่ำหอมอมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อนุ่ม ผิวผลมีขนอ่อนคล้ายกำมะหยี่ เป็นคุณสมบัติของส้มโอพันธุ์พื้นเมืองที่ชาว อ.ยะรัง จ.ปัตตานี เชื่อกันว่ามีที่มาจากประเทศจีน เมื่อหลายร้อยปีก่อน โดยชาวจีนที่เข้ามาอาศัยอยู่ในพื้นที่ อ.ยะรัง นำมาใช้ในพิธีไหว้เจ้า ซึ่งต่อมามีการนำมาขยายพันธุ์และปลูกกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ เดิม.. ดูเพิ่ม