ส้มโอ

ในตะกร้าผลไม้ของคนไทย "ส้มโอ" มักถูกจัดให้เป็นราชาแห่งความสดชื่นด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานลงตัวและสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย แต่ภายใต้เนื้อที่ฉ่ำวาวนั้นกลับซ่อนกลไกทางเคมีที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ เพราะหากรับประทานผิดจังหวะ โดยเฉพาะการกินร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือยาบางชนิด ส้มโอที่เคยเป็น "ยาดี" อาจพลิกบทบาทกลายเป็น "เพชฌฆาต" ที่ทำลายระบบการทำงานของตับและร่างกายได้อย่างน่ากลัว ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เริ.. ดูเพิ่ม

ณ สวนแห่งหนึ่งในตำบลเหม๋อสอ จังหวัดฮึงเอียน ประเทศเวียดนาม ได้มีต้นส้มโอโบราณอายุกว่า 100 ปี ซึ่งติดผลดกมากถึงประมาณ 400 ผลในต้นเดียว ซึ่งได้สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับผู้พบเห็นเป็นอย่างมาก!! เจ้าของต้นส้มโออันโดดเด่นนี้คือ "ตรือง ถิ ต๋าม" และสามี ชาวหมู่บ้านเยืองห่า ตำบลเหม๋อสอ ซึ่งประกอบอาชีพปลูกและจัดแต่งไม้ผลประดับมาเป็นเวลาหลายปี โดยเธอเล่าว่า "เดิมทีต้นส้มโอนี้เป็นส้มโอพันธุ์เปรี้ยวพื้นป่า .. ดูเพิ่ม

ส้มโอเป็นพืชที่มีความสำคัญและมีชื่อเสียงในหลายจังหวัดของประเทศไทย โดยแต่ละจังหวัดมีพันธุ์ส้มโอที่มีลักษณะและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ซึ่งได้ถูกนำมาบรรจุในคำขวัญประจำจังหวัดด้วย ดังนี้: 1. จังหวัดชัยนาท คำขวัญ ‘หลวงปู่ศุขลือชา เขื่อนเจ้าพระยาลือชื่อ นามระบือสวนนก ส้มโอดกขาวแตงกวา’ พันธุ์ส้มโอดกขาวแตงกวา ลักษณะส้มโอดกขาวแตงกวาของจังหวัดชัยนาทมีลักษณะผลใหญ่ สีผิวเรียบสวย เนื้อในมีสีขา.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "วันหยุดเทศกาลไหว้พระจันทร์ ที่จะเริ่มในวันพฤหัสบดีนี้ หลายๆคนจะต้องกินส้มโอสัก 2-3 ลูกอย่างอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ในงานรวมตัวและให้ของขวัญของครอบครัว อย่างไรก็ตาม ทุกคนรู้ไหมว่า การกินส้มโอนั้นแท้จริงแล้วแฝงความหมายที่ซ่อนอยู่ เป็นความรู้มากมาย และ บางคนอาจได้รับอันตรายเมื่อกินมันเข้าไป จึงไม่ควรกินมั่วซั่ว!!" แพทย์ผู้มีชื่อเสียงในอินเทอร์เน็ต ที่มีฉายาว่า "เภสัชกรข้างบ้าน" ได้ออ.. ดูเพิ่ม

ส้มโอเป็นส้มชนิดหนึ่ง ที่ไทยเรานิยมปลูกมาอย่างช้านาน ในหลายๆ จังหวัด นิยมปลูกในประเทศไทยก็มีอยู่หลายสายพันธุ์ด้วยกัน แต่ละสายพันธุ์ปลูกอยู่ในพื้นที่ที่แตกต่างกันออกไป รวมถึงลักษะของส้มโอสายพันธุ์ต่างๆ ก็มีความเป็นเอกลักษณ์ประจำสายพันธุ์นั้นๆ ประโยชน์หลากหลายและยังมีสรรพคุณทางยาในการรักษาโรคต่าง ๆ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก และยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆที่จำ.. ดูเพิ่ม

พระจันทร์กับวันเด็กของชาวเวียดนาม คนทำสร้างจากความทรงจำในวัยเด็ก และอยากลองทำส้มโอให้ดูน่ากินที่สุด มาดูกันว่าเขาทำออกมาได้ยังไงกันนะ? แหกกกกก ใครเคยเล่นบ้าง หมวกส้มโอ แข่งกันทำ แกะมาทีละกลีบแบบนี้เลย ออกมาเป็นแบบนี้ โอ้โห.... ส่วนเม็ดเอามาร้อยเป็นสร้อย อันนี้เป็นหมาจริงๆ นะ โฮ่ง... ดูเต็มๆ ได้ที่ Esheep Kitchen ดูเพิ่ม

ที่มาของส้มโอหวาน “ปูโกเพชรยะรัง” ส้มโอปูโก เนื้อสีชมพูเข้มค่อนไปทางแดง รสชาติหวานฉ่ำหอมอมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อนุ่ม ผิวผลมีขนอ่อนคล้ายกำมะหยี่ เป็นคุณสมบัติของส้มโอพันธุ์พื้นเมืองที่ชาว อ.ยะรัง จ.ปัตตานี เชื่อกันว่ามีที่มาจากประเทศจีน เมื่อหลายร้อยปีก่อน โดยชาวจีนที่เข้ามาอาศัยอยู่ในพื้นที่ อ.ยะรัง นำมาใช้ในพิธีไหว้เจ้า ซึ่งต่อมามีการนำมาขยายพันธุ์และปลูกกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ เดิม.. ดูเพิ่ม