ส้มตำรสจัด

เคยรู้สึกสงสัยกันบ้างมั๊ยคะ ว่าทำไม? อยู่ๆ เราก็จะรู้สึกหิวน้ำขึ้นมาเฉยๆ เลย ปฏิกริยาที่เกินขึั้นนี้ในความเป็นจริงแล้ว เป็นเพราะร่างกายของเรากำลังส่งสัญญาณเตือนที่ค่อนข้างฉลาดมากๆ ค่ะ หลักๆ เลยก็คือร่างกายของเรา มีน้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญอยู่ประมาณสองในสามส่วน พอเราใช้ชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเดิน ไปทำงาน หรือแค่เราหายใจ ร่างกายก็จะสูญเสียน้ำออกไปตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นทางเหงื่อ หรือทางปัสสาวะ พอระดับน้.. ดูเพิ่ม

จากภาพจะเห็นว่า ลูกค้าสั่งตำข้าวโพดรสจัด แต่ไม่เผ็ด แล้วรสจัดกับรสเผ็ดแตกต่างกันหรอ คำตอบคือใช่ ส้มตำเผ็ด จะมีระดับความเผ็ดที่สูง โดยอาจใส่พริกปริมาณมาก หรือใช้พริกที่มีระดับความเผ็ดสูง เช่น พริกขี้หนูสวนเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็ก พริกขี้หนูสวนแดง พริกจินดา เป็นต้น ส้มตำรสจัด คือ ส้มตำที่ยังคงรสชาติและรสสัมผัสของส้มตำแบบเดิม แต่ลดระดับความเผ็ดลง โดยอาจลดปริมาณพริกลง หรือใช้พริกที่มีระดับความเ.. ดูเพิ่ม