ส้มตำปลาย่าง

เมื่อกล่าวถึงส้มตำ หลายคนอาจนึกถึงรสชาติอีสาน แต่ที่จังหวัดระยองมีเมนูส้มตำพื้นบ้านที่ไม่เหมือนใคร นั่นคือ "ตำปลาย่างข้าวมัน" เมนูที่ไม่ได้เป็นเพียงแค่การนำมะละกอมาตำ แต่เป็นการผสานรสชาติจากท้องทะเลและพืชสวนเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ถือเป็นสำรับโบราณที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตและความอุดมสมบูรณ์ของชาวระยองอย่างแท้จริง หากเเต่เมนูนี้ใช้ภูมิปัญญาในการจับคู่รสชาติที่ซับซ้อน ตั้งแต่ความหอมของปลาย่าง ความเปรี.. ดูเพิ่ม