ส่วนผสมแฝง

เมนูเจในตลาดดูเหมือนเลือกไม่ยาก แค่ไม่มีหมู ไก่ ปลา หรืออาหารทะเลก็น่าจะจบ แต่จุดที่ทำให้หลายคนพลาดกลับอยู่ในขวดซอส ซองเครื่องปรุง ขนม และอาหารสำเร็จรูปที่ไม่ได้ดูเหมือนอาหารคาวเลย คำว่าเจในบทความนี้ยึดแนวทางถือศีลกินเจแบบเคร่งครัดที่พบทั่วไปในไทย รายละเอียดบางข้ออาจต่างกันตามศาลเจ้าและระดับความเคร่งครัดของแต่ละคน สิ่งสำคัญจึงไม่ใช่แค่ดูว่าอาหารจานนั้นมีเนื้อสัตว์หรือไม่ แต่ต้องมองไปถึงส่วนประกอบ.. ดูเพิ่ม