สูตรแกงอ่อมไก่

แกงอ่อมไก่จะอร่อยหรือจืดธรรมดา ต่างกันที่เครื่องแกงสด ปริมาณน้ำ และจังหวะใส่ผัก ถ้าทำถูก น้ำแกงจะหอมสมุนไพร เผ็ดนัว และกินกับข้าวเหนียวได้ลงตัวมาก แกงอ่อมเป็นอาหารพื้นบ้านอีสานที่หน้าตาเรียบง่าย แต่รสชาติไม่ได้ง่ายตามหน้าตา จุดเด่นคือเป็นแกงน้ำน้อย ไม่ใส่กะทิ ใช้เครื่องแกงโขลกสด ผักพื้นบ้าน และสมุนไพรหลายชนิดรวมกันในหม้อเดียว รสที่ดีของแกงอ่อมควรมีความเค็มนัวนำ เผ็ดหอมตาม และได้ความหวานธรรมชาติจา.. ดูเพิ่ม