สูตรอาหาร

เป็นการทำขาหมูพะโล้ให้น่าทานหนังนุ่มๆละมุนลิ้นซึ่งมีวิธีในการทำที่ไม่ยุ่งยากจะมีขั้นตอนในการทำแบบไหนรับชมกันได้เลยจ้า... ส่วนประกอบ (อัตราส่วนตามชอบเลยจ้า) ขาหมู ส่วนขาหลัง ไข่ไก่ เห็ดหอม รากผักชี กระเทียม เครื่องพะโล้ ผงพะโล้ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ คะน้า น้ำสะอาด ขั้นตอนการทำ 1.นำน้ำสะอาดใส่ลงภาชนะตั้งไฟโดยใช้ไฟแรงและตามด้วยขาหมู/รากผักชี/กระเทียม/เห็ดหอม/เครื่องพะโล้/ผงพะโล้/ซีอิ.. ดูเพิ่ม

เตรียมส่วนประกอบแล้วเข้าครัวกันค่ะ 1.ซี่โครงหมู 750 กรัม 2.มะระจีน 400 กรัม 3.เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 10 ดอก 4.พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ 5.รากผักชี 2 ราก 6.กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ 7.น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วย 8.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 9.ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำเปล่า 1.5 ลิตร *** เมื่อใส่ส่วนประกอบทุกอย่างลงจนหมดแล้วปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อน15-20นาทีและค่อยๆช้อนฟองออกตอนน้ำเดือดออกจนหมดอย่าคนเพื่อไม่ให้น้ำต้มขมแล.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ วันนี้จะมานำเสนอ เมนู ข้าวอบไก่ย่าง เป็นสูตรที่ทำกินประจำที่บ้านนะครับ สูตรนี้เป็นสูตรสำหรับ 3 ที่นะครับข้าวอบไก่ย่างของเรา สำคัญมากเลยต้องข้าวหอมมะลิอร่อยๆ ผมใช้ข้าวหอมมะลิที่ปลูกที่ทุ่งกุลาร้องไห้นะครับเหนียวเม็ดสวยอร่อยอย่าบอกใครเชียว แนะนำให้หามาลองกันนะครับและส่วนผสมที่สำคัญอีกอย่างนึงคือ ใช้สะโพกไก่เพราะมีความนุ่มความฉ่ำในตัวเองเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่านะครับ **ส่วนผสมหมักไก่**สะโ.. ดูเพิ่ม

วันนี้ผมได้ไปซื้อไก่หั่นชิ้นที่ห้างค้าส่งมาครับ โลละ 60 กว่าบาทเองเอามาทำไก่ทอดคาราอาเกะ สไตล์ญี่ปุ่น กรอบนอกข้างในฉุ่มฉ่ำส่วนผสมมีอะไรบ้างนั้นมาดูกันดีกว่าครับ ส่วนผสม ไก่หั่นชิ้น (สะโพกหรือน่อง) 500 กรัมโชยุ 2 ช้อนโต๊ะสาเกสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะขิง 20 กรัมกะหล่ำ ตามใจชอบนะครับแป้งมัน 2/3 ถ้วยตวง ถ้าไม่มีใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งก็ได้ครับน้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีการทำนะครับ 1. ฝนขิง ตามที่เร.. ดูเพิ่ม

วันนี้จะมาชวนทำเมนูกุ๊กช็อปนะครับ บางคนอาจจะไม่รู้จักว่าคืออะไรกุ๊กช็อปเป็นอาหารฝรั่งที่ผสมผสานอาหารจีนเข้าไปเกิดจากสมัยก่อนพ่อครัวชาวต่างชาติจะมีลูกมือเป็นชาวจีนชาวจีนเหล่านั้นได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารฝรั่ง ก็เอามาดัดแปลงเป็นสไตล์ตัวเองนี่คือที่มาครับผม เมนูที่เราจะทำวันนี้คือ สตูไก่อบ กินกับขนมปังก็โดน กินกับผักต้มก็ฟิน หรือจะกินกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ แบบผมวันนี้ก็เด็ดครับผม ส่วนผสม1. น่องไก่ติดสะ.. ดูเพิ่ม

วันนี้ครัวตาปีก็มี แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า มานำเสนอเป็นแกงกะทิที่มีรสเด็ดเผ็ดร้อนแรงด้วยตัวของเครื่องแกงและใบยี่หร่าทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆรับรองเลยว่าหรอยได้แรงอกอย่างแน่นอนจ้า... ✳️ส่วนประกอบ แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า ปลาดุกหั่นชิ้น 400 กรัม ใบยี่หร่าหั่นฝอย (ตามชอบค่ะ) กะทิ 500 มิลลิลิตร พริกแกงเผ็ดใต้ 200 กรัม กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงชู.. ดูเพิ่ม

วันนี้เราจะมาทำราดหน้าหมูนุ่ม ที่สามารถทำกินหรือทำขายก็ได้นะครับหลายๆ คนอาจเคยสงสัยว่าน้ำสีน้ำตาลที่ร้านราดหน้าเขาใส่กันมันคืออะไร วันนี้เราจะได้รู้กันว่ามันคืออะไร ไม่รอช้าดีกว่าครับ เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสม 1. เนื้อหมูหั่นชิ้น 250 กรัม (หนาบางตามใจชอบ)2. เส้นใหญ่ 500 กรัม3. ไข่ไก่ 1 ฟอง4. คะน้า 40 กรัม5.น้ำสะอาด 750 มล., 1 1/2 ช้อนโต๊ะ6. กระเทียม 10 กรัม (4 กลีบ)7. พริ.. ดูเพิ่ม

ซุปเกาลัด อุดมไปด้วยประโยชน์ หอม หวาน มัน อุดมไปด้วยประโยชน์จากถั่วเต็มเมล็ด 'เกาลัด' ส่วนผสม เกาลัดคั่วหั่นชิ้นเล็ก 1+1/2 ถ้วยเนยจืด 1/2 ถ้วยเซเลอรี 1/4 ถ้วยน้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วยวิปครีม (สำหรับทำอาหาร) 2 ช้อนโต๊ะนมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะเกลือ หยิบมือพริกไทย ตามชอบเกาลัดสไลซ์ ไว้โรยหน้า วิธีทำ 1. นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่เนย และเซเลอรีลงไป ผัดรวมกันจนสุกหอม2. ใส่น้ำสต๊อกไก่ และเนื้อเกาลัดคั่วที่หั่นเป็นชิ.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามาทำอาหารจีนกันอีกแล้วนะครับ ขาหมูเย็นจะเป็นเมนูออร์เดิร์ฟหรือว่าใครอยากกินจริงจังก็ได้นะครับสูตรนี้ส่วนผสมหาไม่ยาก แถมทำง่ายอีกต่างหาก ทำกินหรือทำขายก็ได้เดี๋ยวเราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมขาหมู1. ขาหมู 2 กิโลกรัม2. เห็ดหูหนูดำแห้ง 30 กรัม3. กระเทียม 10 กรัม4. พริกไทยดำ 20 กรัม5.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ6. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนชา7. ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ8. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ9. น้.. ดูเพิ่ม

วันนี้มีสูตรน้ำยำสดรสบ้านๆ เด็ดๆ ไม่ใส่ซอสพริก รสชาติเค็ม เผ็ด เปรี้ยวจี้ดจ้าดจากน้ำมะนาวสดๆ มาฝากทุกคนอีกเช่นเคยค่ะ ไว้ให้ทุกคนทำสารพัดยำทานกัน จะเป็นกับแกล้ม หรือทำยำไว้เป็นกับข้าว หรือจะเป็นอาหารว่างตอนสังสรรค์รวมญาติ รวมเพื่อน ในมื้อสบายๆ วันพักผ่อน ก็สะดวกค่ะ เนื้อพริกกระเทียมข้นๆ ราดบนกุ้งหมึกวุ้นเส้น ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชีใบเลื่อยลงไป คลุกๆๆ เข้ากันสุดๆค่ะ วัตถุดิบและ.. ดูเพิ่ม

วันนี้เราจะมาทำเป็ดย่าง แต่ว่าเราไม่ได้ใช้เป็ดทั้งตัว เราจะใช้อกเป็ด หรือว่าใครอยากใช้ส่วนอื่นก็ได้ครับ เดี๋ยวนี้เขามีชิ้นส่วนแยกขายเยอะแยะมากมายเลยครับเราทำอกเป็ดย่างพร้อมกับน้ำราดอร่อยๆ บางทีผมก็ทำน้ำราดกินกับบะหมี่เฉยๆ โดยที่ไม่ทำเป็ดย่าง แคนี้ก็อร่อยแล้วครับ ถ้าใครจะเอาสูตรนี้ไปทำกินหรือทำขายก็อย่าลืมบอกว่าได้สูตรมาจาก We are the Hungrys ด้วยนะครับ อิอิ ส่วนผสมทั้งหมด ส่วนผสมในการหมักเป็ด1. อก.. ดูเพิ่ม

หลน เมนูอาหารยอดนิยมของไทยของคนไทยทุกภาค ใช้สำหรับจิ้มกับผักรับประทานกับข้าว รสชาติของหลนจะเปรี้ยวนำตามด้วย เค็ม หวาน และรสเผ็ด ทานคู่กับผักได้หลากหลายค่ะ จะมีส่วนประกอบและวิธีทำอนย่างไรติดตามรับชมได้ตามคลิปเลยค่ะ☺️ ดูเพิ่ม

กระเพาะปลาน้ำแดงสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ ที่เราทำกินเป็นประจำแต่ถ้าใครจะใส่อย่างอื่นเพิ่มก็แล้วแต่ความชอบ เช่น เลือด หน่อไม้ ไข่ต้ม ฯความลำบากของเมนูนี้มีแค่อย่างเดียวเลย ก็คือล้างกระเพาะปลาทอดให้หายมันเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าส่วนผสมและวิธีการทำมีอะไรบ้าง ไปกันเลยครับ ส่วนผสม 1.กระเพาะปลา 110 กรัม2. อกไก่ 210 กรัม3. เห็ดหอม 20 กรัม4. น้ำสะอาด 1,200 มล.5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ6. น้ำตาล 1 ช้อนชา7. น้ำมันหอ.. ดูเพิ่ม

วันนี้เราจะมาทำไก่ย่างกะทิแบบไม่ต้องฝังหลุมนะครับ สูตรนี้กะทิจะซึมเข้าไปในเนื้อไก่เราจะได้ความหอม ความมันจากกะทิแน่นอนครับ อร่อยๆและเราก็จะมากินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ที่หุงด้วยไมโครเวฟ ทำง่าย จากแช่ข้าวจนถึงหุงใช้เวลาไม่ถึง 40 นาทีเราไปดูกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสมไก่ย่างกะทิ 1. ปีกบนไก่ 1 กิโลกรัม2. กะทิ 125 มล.3. รากผักชี 10 กรัม4. กระเทียม 30 กรัม5. พริกไทยดำ 10 กรัม6. ผง... 1 1/2 ช้อนโต๊ะ7. น้ำปล.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับทุกคน วันนี้จะมาชวนทำข้าวหน้าหมูย่างที่เขาฮิตกันวันนี้จะเป็นสูตรสไตล์ดัดแปลงนะครับมาดูส่วนผสมกันดีกว่า ส่วนผสม 1. หมูสามชั้น 380 กรัม2. โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ3. สาเก 3 ช้อนโต๊ะ4. มิริน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ5. น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมก็ไม่เยอะ มาเริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ 1. ผสม โชยุ, สาเก, มิริน, น้ำตาล คนให้เข้ากัน 2.ใส่หมูสามชั้นสไลด์ลงไป หมักทิ้งไว้ 10 นาที ใครอยากใช้หมูส่วนอื่นก็ได้ครับ ผมแนะนำใ.. ดูเพิ่ม

น่ากินสุดดดดด กับเมนูกุ้งกระเบื้องเมนูของกินเล่นที่ดูเหมือนจะทำง่าย แต่เมื่อเราทำเองนั้นจะง่ายมั้ยนะ แต่เมื่อได้ดูเชฟบอมทำแล้วนั้นบอกได้คำเดียวเลยว่าหน้าตาน่ากินมากกกก เรามาดูสิว่า "กุ้งกระเบื้อง" สูตรลับของเชฟบอมจะอร่อยสมคำร่ำลือหรือไม่ ตามไปดูกันเลย !! ครั้งนี้เชฟบอมมากับเมนู กุ้งกระเบื้อง นั่นเอง เมนูกุ้งจะไม่มีกุ้งไดไงละ มาดูกันสิว่าส่วนผสมอย่างอื่นต้องมีอะไรบ้าง มามะๆ มาลงมือทำกันดีกว่า เริ่ม.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

วันนี้จะมาชวนทำ แกง...ญี่ปุ่น สูตรที่ทำกินเองประจำนะครับ แบบไม่ใช้...ก้อนสำเร็จจะเป็นยังไงนั้น มาติดตามกันได้เลยครับ ส่วนผสม 1. เนื้อส่วนซี่โครงวัว 340 กรัม2. มันฝรั่ง 160 กรัม3. แคร์รอต 110 กรัม4. หอมใหญ่ 100 กรัม5. เนย 2 ช้อนโต๊ะ6. นม 50 มล.7. ผง... 1 ช้อนโต๊ะ8. เกลือ 1 ช้อนชา9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ10. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ11. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา12. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ13. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ14.โชยุ .. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ วันนี้เราจะมาทำกุ้งอบวุ้นเส้นกันนะครับ แต่สูตรนี้เป็นสูตรจานยักษ์ ใครจะทำแต่พอดีทานก็หารส่วนผสมลงไปนะครับใครจะดัดแปลงเป็น ปู หมึก กั้ง หอยเชลล์ หมูสามชั้น เป็นเบคอน และอื่นๆ อีกเยอะแยะมากมาย ก็ได้นะครับ ส่วนผสม 1. วุ้นเส้น 1 กิโลกรัม2. กุ้ง 350 กรัม3. เบคอน 50 กรัม4. ขิง 50 กรัม5. กระเทียม 25 กรัม6. ขึ้นฉ่าย 40 กรัม7. ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ8. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนชา9. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อน.. ดูเพิ่ม