สูตรอาหาร

สวัสดีค่ะ วันนี้มีวิธีทำขาหมูง่ายมาแชร์สำหรับคนอยู่ต่างแดน หรือจะอยู่ในไทยก็สามารถทำตามได้ง่ายๆ ส่วนประกอบ 1. ขาหมู 1 ขา 2.รากผักชี 5-6 ราก 3. โป๊ยกั๊ก 2-3 ชิ้น 4.อบเชย 2 ก้าน 5. กระเทียมจีน 4-5 กลีบ 6. พริกไทย 1 ชช. 7. ขาแก่ 3-4 ชิ้น( หั่นแว่น) 8.น้ำเปล่าเครื่องปรุง 1. เกลือ 2.น้ำมันหอย 3.ซีอิ๊วดำ 4. ซีอิ้วขาว 5. น้ำตาลมะพร้าว 6. คนอร์หมู 1 ก้อน วิธีทำ 👇 ดูเพิ่ม

ปลาหมึกย่าง หนึ่งในสุดยอดอาหารข้างทางของไทย(วิธีทำหมึกย่างขาย) ปลาหมึก หนึ่งในอาหารทะเลที่หลายคนชื่นชอบ และชอบซื้อไปทำกับข้าว ไม่ว่าจะทำเมนูไหนก็อร่อย รวมไปถึงเมนูปลาหมึกย่าง ที่หลายคนชอบทาน ดูเพิ่ม

แน่นอนครับว่า การรับประทานอาหาร เป็นเรื่องที่สำคัญ แต่การทานให้ถูกสัดส่วน เป็นเรื่องที่สำคัญกว่า จำไว้ให้แม่นนะครับ 2 1 1 สูตรนี้ แบ่งจานข้าวเราเออกเป็น 4 ส่วน 2/4 เป็นผัก ผลไม้ 1/4 คือข้าว และอีก1/4 คือเนื้อสัตว์ ถ้าเปลี่ยนข้าวขาว เป็นข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ก็จะมีไฟเบอร์เยอะกว่า น้ำตาลในเลือดไม่สูง อิ่มท้องนาน ไข่ดาว ไข่เจียว เปลี่ยนเป็นไจ่ต้ม ไม่เนเนทานไข่แดง ก็จะลดน้ำมันลงได้ กับข้าว ขอไม่ปิ้ง .. ดูเพิ่ม

แจกสูตร!แซลมอนนึ่งมะนาว 👉ส่วนผสม แซลมอนนึ่งมะนาว 1.ปลาแซลมอน 2.พริกขี้หนูสับ 3.กระเทียมสับ 4.น้ำตาลทราย 5.น้ำมะนาว 6.น้ำปลา 7.มะนาวหั่นแว่น (สำหรับแต่ง) 8.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 👉วิธีทำแซลมอนนึ่งมะนาว 1.ทำน้ำยำราดปลาโดยผสมพริกกับกระเทียม ปรุงรสตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลละลาย 2.ใส่ปลาลงในภาชนะสำหรับนึ่ง ราดน้ำยำลงไปจนทั่ว แต่งด้วยมะนาวและขึ้นฉ่าย เอาไปนึ่งประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อนจนสุก ดูเพิ่ม

แจกสูตร! ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูที่ใครหลายคนก็ทำได้ 👉ส่วนผสม ข้าวผัดปลากระป๋อง 1.ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง 2.ข้าวสวย 1 ถ้วย 3.กระเทียมสับ 4.พริกแดงจินดาซอย 5.ต้นหอมซอย 6.ซอสปรุงรส 7.น้ำตาลทราย 8.น้ำมันหอย 9.หอมแดงซอย 10.มะนาว 11.ผักชี 👉วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง 1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันกับกระเทียมสับ เจียวให้หอม แล้วใส่ปลากระป๋องลงผัด 2.ใส่พริกแดงจินดาซอย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายเล็ก.. ดูเพิ่ม

แจกสูตร!ปลาสำลีราดพริก เมนูที่แสนอร่อย 👉ส่วนผสม ปลาสำลีราดพริก 1.ปลาสำลี 1 ตัว 2.น้ำมันพืช 3.ใบเตย 4.พริกชี้ฟ้าสีตามชอบ (หั่นแฉลบ) 5.รากผักชี 6.เกลือ 7.ขิง เล็กน้อย 8.น้ำปลา 9.น้ำตาลมะพร้าว 10.น้ำมะขามเปียก 👉วิธีทำปลาสำลีราดพริก 1.นำปลาสำลีมาขอดเกล็ด ตัดครีบ ควักไส้ออก ถูด้วยเกลือจนทั่วแล้วล้างให้สะอาด บั้งให้สวยงาม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2.ตั้งกระทะ ใส่ใบเตยลงในน้ำมันเพื่อดับคาวปลา พอน้ำมันร้อนใส่ปลา.. ดูเพิ่ม

แจกสูตร!แหนมซี่โครงหมูทอด 👉ส่วนผสม แหนมซี่โครงหมู 1.ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม 2.เกลือสมุทรป่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ 3.กระเทียมไทยโขลกหยาบ 1/4 ถ้วย 4.ข้าวเหนียวนึ่งสุก 30 กรัม 5.น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 6.ขิงอ่อนซอยบาง พริก และผักสดตามชอบ 👉วิธีทำแหนมซี่โครงหมู 1.ผสมซี่โครงหมูกับเกลือป่นนวดพอเข้ากัน ใส่กระเทียมและข้าวเหนียวนึ่งลงไปนวดต่อจนเข้ากันดี 2.ใส่ซี่โครงหมูลงในถุงพลาสติก ไล่อากาศออกให้หมด มัดปากถุงให้แน่.. ดูเพิ่ม

แจกสูตร! วิธีการทำปลาร้าสับ 👉ส่วนผสม ปลาร้าสับ 1.ปลาร้าสับ 2.พริกขี้หนูซอย 3.หอมแดงซอย 4.กระเทียมซอย 5.ใบมะกรูดซอย 6.ขิงซอย 7.กระชายซอย 8.ตะไคร้ซอย 9.น้ำมะขามเปียก 10.ผงชูรส 11พริกป่น 👉วิธีทำปลาร้าสับ 1.เอาส่วนผสมต่าง ๆ ยกเว้นปลาร้า ใส่ลงครกตำพอให้ละเอียด 2.ใส่ปลาร้าสับลงไป เติมน้ำมะขามเปียก ผงชูรส และพริกป่นลงไป ตำให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ดูเพิ่ม

แจกสูตร!ปลาสำลีทอดน้ำปลา เมนูง่ายๆ ที่แม่บ้านมือใหม่ก็ทำได้ 👉ปลาสำลีทอดน้ำปลา ส่วนผสม ปลาสำลีทอดน้ำปลา 1.ปลาสำลี น้ำหนักประมาณ 800 กรัม 1 ตัว 2.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 4.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมันพืช (สำหรับทอดปลา) 6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา 👉วิธีทำปลาสำลีทอดน้ำปลา 1.ล้างทำความสะอาดปลา ผ่าครึ่งจากด้านบนตัวปลา (โดยให้ท้องติดกัน) เตรียมไว้ 2.ผสมซอสหอยนางรมแล.. ดูเพิ่ม

"แจกสตูร!เบคอนพันเห็ดเข็มทองและเห็ดออรินจิผัดเนยกระเทียม"เมนูอร่อยที่คุณก็ทำได้" 👉เบคอนพันเห็ดเข็มทอง ส่วนผสม เบคอนพันเห็ดเข็มทอง 1.เบคอน 2.เห็ดเข็มทอง 3.น้ำจิ้มซีฟู้ด อุปกรณ์ 1.ไม้จิ้มฟัน วิธีทำเบคอนพันเห็ดเข็มทอง หั่นเบคอนเป็น 2 ส่วน และหั่นรากเห็ดออก เริ่มห่อโดยวางเบคอนแล้ววางเห็ดเข็มทอง ม้วน ๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ นำลงย่างบนกระทะจนสุกทั่ว เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด 👉เห็ดออรินจิผัดเนยกระเทีย.. ดูเพิ่ม

แจกสูตร!กระหล่ำปีตุ๋นเห็ดหอมเมนูง่ายๆที่ทำกินได้ที่บ้าน ส่วนผสม กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม 1.กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม (ประมาณ 4-5 หัว) 2.เห็ดหอม 150 กรัม 3.ฟองเต้าหู้ (ทอดหรือไม่ทอดก็ได้) 50 กรัม 4.ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 5 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ 6.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 7.น้ำเปล่า 8.น้ำมันพืช วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม 1.กรีดกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ส่วน โดยไม่หั่นให้ขาดจากกัน นำไปล้างให้สะอาด แช่ในน้ำผสมเบกกิ.. ดูเพิ่ม

โซเชี่ยลแห่แช่การทำนมเย็นน้ำแดง ที่อ้างว่า เป็นสตรีทฟูทของอินเดีย ซึ่งอินเดียเป็นสังคมบูชาวัวมาแต่โบราณ และครอบครัวพอมีฐานะในอินเดียทางตอนเหนือก็จะต้องมีวัวประจำครัวเรือน โดยวัวนั้นมีบทบาททางเศรษฐกิจมากๆ สำหรับคนอินเดีย ตั้งแต่ใช้ไถนาโดยตรง ใช้นมมาเป็นแหล่งโปรตีนและไขมัน ตามคลิปนี้ก็เช่นกัน แบบว่าหวานมัน หยดติ๋งกันเลยทีเดียว ขั้นตอนการทำนมเย็นไม่ยากเลบ-เทนมวัวลงในกะละมัง-เทน้ำหวานสีแดง ให้หมดขวด-.. ดูเพิ่ม

ลาบหมูก็เป็นอีกหนึ่งเมนูร้านส้มตำยอดนิยมเช่นกันครับ ใครสนใจอยากลองทำกินเองที่บ้าน ผมขอแนะนำสูตรของที่บ้านของคนเขียนให้ลองไปทำกินดูนะครับสูตรนี้เพิ่มตับหมูเคล้ากับหมูสับและเครื่องลาบด้วย กินกับผักเคียงอิ่มแปล้ ส่วนผสม ลาบหมู • หมูสับ 100 กรัม (ผสมน้ำเปล่า 7 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา แล้วนำไปรวนพอสุก ตักใส่ชาม พักไว้) • ตับหมูต้ม 50 กรัม (ต้มพอสุกนุ่ม ไม่แข็งแห้ง) • หอมแดงซอย 3 ช้อนโต.. ดูเพิ่ม

ส่วนประกอบ แซนวิชดอกไม้ - ขนมปังแซนวิช - ฟิลลิ่ง หรือไส้ขนมรสต่างๆ - มาการีน หรือเนยสด วิธีทำ แซนวิชดอกไม้ - นำปากกระป๋องหรือปากแก้วกดลงไปที่แผ่นขนมปัง เพื่อตัดขนมปังให้เป็นวงกลม ส่วนขอบขนมปังอย่าเพิ่งนำไปทิ้งนะครับ สามารถนำมาทำขนมได้อีกหลายอย่างครับ - นำขนมปังวงกลมมาตัดครึ่ง จะได้ครึ่งวงกลม 8 ชิ้น แล้วทามาการีนลงไป (จะเป็นเนยสดก็ได้ครับ) ทาลงไปบางๆ จับเบาๆ จากนั้นน้ำไส้ขนมที่ชอบทาทับลงไป - จากนั.. ดูเพิ่ม

หอยทอดสูตรกรอบ กรอบๆๆ หอยทอดสูตรกรอบ กรอบๆๆจะทำกินทำขายก็อร่อยแน่นอน สิ่งที่ต้องเตรียม 1. แป้งท้าวยายม่อม 3/4 ถ้วย 2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย 3. แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วย 4. แป้งสาคูหรือแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ 5. พริกไทยป่น 6. ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา 7. น้ำ 300 ซีซี 8. น้ำปูนใส่ 1ช้อนโต๊ะ 9. หอยแมลงภู่ 10. ไข่ไก่ 1 ฟอง 11. น้ำมันพืช 12. ผักชี ต้นหอมซอย 13. ถั่วงอก 14. พริกไทยป่น วิธีการทำ 1. จัดเตรียมภาช.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีเมนูบ้านๆมาฝากครับ เป็นเมนู แกงหน่อไม้รวมมิตรครับ ทำกินร้อนๆ กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย แล้วล่ะก็อร่อยมากเลยที่เดียวเลยครับ(ภาพประกอบการบรรยายอาจจะมีมาให้ดูไม่ครบ ต้องขออภัยด้วยนะครับ) เมนู แกงหน่อไม้รวมมิตร วัตถุดิบ 1.หน่อไม้สดต้มสุก 2.น้ำใบย่านาง 3.ข้าวเบื่อ(ข้าวสารแช่แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด)4.เห็ดหูหนู 5.ยอดฟักทอง 6.ข้าวโพดฝักอ่อน 7.หอมแดงและพริกขี้หนูโขลก 8.ลูกโดด(พริกขี้หนู.. ดูเพิ่ม

"เมนูอาหารไทย" ที่ใช้ "ฟัก" เป็นวัตถุดิบในการปรุงมีมากมายหลากหลายเมนู "ฟักต้มเค็ม" ก็เป็นหนึ่งในเมนูไทยที่มีมาตั้งแต่โบร่ำโบราณ และเป็นเมนูที่มีอยู่ในทุก ๆ ภาคของประเทศ บังเอิญน้อง ๆ เดินทางจากกทม.มาเที่ยวเชียงใหม่ และเห็นฟักลูกกลม ๆ วางขายในตลาดดูแปลกตา เพราะเขาเคยเห็นแต่เป็นลูกยาว ๆ จึงซื้อมาฝาก แล้วมีคำถามว่า "ฟักอะไร" คำตอบคือ "ฟักเขียว" หรือ "ฟักหอม" นี่แหละ แต่เป็นทรงกลม ที่นิยมปลูกกันในภาค.. ดูเพิ่ม

หลังจากตกเป็นประเด็นดราม่า เมื่อมีคนไปค้นพบสูตรผัดกะเพราแบบโบราณที่ใส่ถั่วฝักยาวมา ไม่ใช่เพิ่งจะมีมาใส่ไม่กี่ปี เพจเฟซบุ๊กมหาชะนีกินจุ๊บกินจิ๊บ โพสต์ภาพคู่มือประกอบอาหาร ปี พ.ศ. 2513 โดยระบุข้อความว่า "หลักฐานเก่าแก่ที่พบว่า กะเพราเขาใส่ถั่วฝักยาวมามากกว่า 51 ปีแล้ว ตามหลักฐานสูตรอาหารในปี 2513" ระบุวิธีทำเมนูไก่ผัดกะเพราไว้ว่า "ให้ใส่ถั่วฝักยาวหั่น ประมาณ 1 นิ้ว" “กะเพราไก่ใส่ถั่วฝักยาว&rdq.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ แม่เจนี่ขอเชิญเพื่อนๆมาลองทำต้มข่าไก่ตามสูตรแม่เจนี่ค่ะ สูตรนี้รับรองว่า อร่อยมากๆ มีความมันของกะทิแท้ๆ แม่เจนี่เลยขอเอาสูตรมาแจกกันค่ะ ดูในคลิปแล้วแม่เจนี่รับรองเลยค่ะว่าทำเองเป็นแน่ๆค่ะ ดูเพิ่ม

สวัสดีจ้า วันนี้ป้ามีเมนูอาหารแซ่บ ๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ เป็นหมูสับคั่วกระชาย รสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อม ราดกับข้าวสวยร้อน ๆ โปะไข่ดาวซักฟอง อร่อยสุด ๆ ค่ะ กระชายเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณใช้เป็นยาแก้ท้องร่วง ท้องเดิน ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ปวดท้อง แก้บิด แก้โรคกระเพาะ แก้ลำไส้ใหญ่อักเสบ ยาบำรุงหัวใจ แก้ใจสั่น บำรุงกำหนัด ลดน้ำตาลในเลือด ยารักษาริดสีดวงทวาร ยาแก้ไอ แก้แผลในปาก ยาอายุวัฒนะ มีรสเผ็ดร้อนขม กลิ่.. ดูเพิ่ม