สูตรอาหาร

สุกี้แห้ง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติอร่อยและสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามความชอบได้ นี่คือวิธีทำสุกี้แห้งแบบง่าย ๆ: ### ส่วนผสม1. เส้นก๋วยเตี๋ยว (เลือกได้ตามชอบ เช่น เส้นหมี่, เส้นบุก)2. เนื้อสัตว์ (หมู, ไก่, หรือกุ้ง)3. ผัก (ตำลึง, คึนทร์, เห็ด หรือผักรวม)4. ไข่ (1 ฟอง)5. น้ำมันพืช6. ซีอิ๊วขาว7. ซอสหอยนางรม8. พริกไทยป่น9. น้ำซุป (ถ้ามี) ### วิธีทำ1. **เตรียมวัตถุดิบ**: ล้างผักและเนื้อสัตว์ให้สะอ.. ดูเพิ่ม

ทุกคนครับ จะถามว่า"ชอบรับประทานข้าวเหนียวหรือข้าวสวยครับ? สำหรับผู้เขียนจะชอบรับประทานข้าวเหนียวเป็นพิเศษ เนื่องจากชอบรสชาติความเหนียวและหวานอมนิด ๆ แต่ก็มีอยู่บ่อยครั้ง ที่เวลานึ่งแล้วได้รสชาติไม่เหนียวนุ่มเหมือนที่ต้องการเลย และสำหรับใครที่นึ่งข้าวเหนียวแล้วได้รสชาติไม่เหนียวนุ่ม วันนี้ผู้เขียนอยากจะมาแนะนำเคล็ดลับดี ๆในการนึ่งข้าวเหนียวให้เหนียวนุ่ม รสชาติอร่อย ทำตามวิธีนี้เลยนะครับ วิธีง่ายๆ .. ดูเพิ่ม

แกงเขียวหวานถือเป็นเมนูยอดนิยมในครัวไทยที่มีรสชาติกลมกล่อมแต่จัดจ้าน ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายและหอมเครื่องเทศ หากคุณอยากลองทำแกงเขียวหวานแบบที่ไม่เหมือนใคร เราขอแนะนำสูตรที่ใช้วัตถุดิบพิเศษเพื่อเพิ่มความแตกต่างและความอร่อยที่คุณไม่เคยสัมผัสมาก่อน! วัตถุดิบ: พริกขี้หนูเขียว 10 เม็ด กระชายหั่นแว่น 1 ถ้วย ตะไคร้ซอย 2 ต้น ใบมะกรูด 5 ใบ หัวหอมแดง 3 หัว กระเทียม 5 กลีบ ข่า 1 แง่ง กะทิ 400 มล. เนื้อไก่หั่.. ดูเพิ่ม

สูตรอาหารไทย: "ส้มตำไทย" ทำง่าย ๆ อร่อยได้ใน 15 นาที! สวัสดีค่ะ! วันนี้ฉันจะพาทุกคนมาทำเมนูที่หลายคนโปรดปรานกันค่ะ นั่นก็คือ ส้มตำไทย สูตรเด็ดที่สามารถทำได้ง่ายและเร็วภายใน 15 นาที บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้! ส่วนผสม มะละกอสับ 1 ถ้วย แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วย ถั่วฝักยาว 1/4 ถ้วย พริกขี้หนู 3-5 เม็ด (สามารถปรับความเผ็ดตามชอบ) กระเทียม 2 กลีบ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ มะ.. ดูเพิ่ม

สูตรอาหารเด็ดที่ทำง่าย ๆ ใน 15 นาที: ข้าวผัดกระเพราหมูสับ วันนี้เรามีสูตรอาหารที่ทั้งอร่อยและทำง่ายมาฝาก! เมนูนี้ไม่ต้องใช้เวลานานก็ได้ทานอาหารรสเด็ดแล้วค่ะ ข้าวผัดกระเพราหมูสับ เป็นเมนูที่หลายคนรู้จักและนิยมทำกัน เพราะไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ภายใน 15 นาที! ส่วนผสม ข้าวหอมมะลิ (หุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย หมูสับ 150 กรัม กระเทียมสับ 2 กลีบ พริกขี้หนู 3-5 เม็ด (สามารถปรับตามคว.. ดูเพิ่ม

หากจะเอ่ยถึงอาหารคาวหวานและเป็นกับข้าวร้อนๆ ที่แสนอร่อย มีหลากหลายเมนูที่พอมารับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้ว สามารถเข้ากันได้เป็นอย่างดีและอร่อยมาก ๆ ต้องบอกว่า แกง"พะแนงหมู" ถือว่าเป็นเมนูที่รับประทานกับข้าวสวยแล้วอร่อยมากๆ เลยทีเดียว เหมาะมากสำหรับทำให้เด็ก ๆ บุตรหลานได้กินกัน หรือพ่อบ้านแม่บ้านจะทำให้คนพิเศษก็ย่อมได้ ด้วยความมันจากกะทิ ความหวานจากน้ำตาลปิ๊บประกอบเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ ถ้าเนื้อหมูติด.. ดูเพิ่ม

แกงเขียวหวานไก่เป็นอีกเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยและไม่เผ็ดจนเกินไป และยังเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมเพราะมีรสชาติอร่อยถูกปากจึงสามารถหารับประทานกันได้ไม่ยาก และที่สำคัญยังจัดเป็นอาหารมงคลอีกชนิดหนึ่งที่มักจะมีเสมอๆ เวลามีงานเลี้ยงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน หรืองานทำบุญ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูอาหารที่สามารถทำได้ไม่ยากกันอีกด้วย สำหรับใครที่สนใจเมนูแกงเขียวหวานไก่และต้องการทดลองทำ วันนี้เรามีสูตรเ.. ดูเพิ่ม

สูตรไก่ใต้น้ำแสนอร่อย! 🐔💦 วันนี้ผมจะมาแจกสูตร ไก่ใต้น้ำ ที่ไม่เหมือนใคร พร้อมใส่อีโมจิลงไปด้วยให้อ่านสนุกขึ้น! อาหารจานนี้ทำง่าย รสชาติอร่อย กลมกล่อม และเหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ ครับ! วัตถุดิบ: ไก่ (สามารถใช้สะโพกหรืออกไก่) 500 กรัม 🐔 น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย 🍲 ขิงสดหั่นแว่น 3 แว่น 🧄 กระเทียม 5 กลีบ 👃 รากผักชี 2 ราก 🌿 พริกไทยดำ 1 ช้อนชา 🌶️ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 🍶 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 🦪 น้ำมันหอย.. ดูเพิ่ม

วันนี้ถึงคราวที่ต้องทำลูกชิ้นหมูกินเองแล้วละค่ะ เพราะทำกินเองเราสามารถใส่เครื่องปรุงได้ตามใจชอบ/ตามใจปากของเราได้ ทำแล้วแช่แข็งเก็บไว้กินได้นานๆ อีกด้วย ในวันนี้มีสูตรลูกชิ้นหมูสำหรับหมู 1 กิโลกรัมมาฝากกันค่ะ 🐖 ส่วนผสม 🐖 หมูบด 1 กิโลกรัม รสดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยตามใจชอบเลยค่ะ เกลือ 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ ( ปั่นส่วนผสมทุกอย่างรวมกันจนละเ.. ดูเพิ่ม

สูตรอาหาร: สลัดผักผลไม้รวม ในช่วงที่เราต้องการอาหารที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพ สลัดผักผลไม้รวมถือเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย #### วัตถุดิบ: - ผักสลัด (เช่น ผักกาดหอม, ร็อกเก็ต) 2 ถ้วย - มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย (ผ่าครึ่ง) - แตงกวา 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น) - แครอท 1 หัว (ขูดเป็นเส้น) - แอปเปิล 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น) - อะโวคาโด 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น) - ถ.. ดูเพิ่ม

วิธีทำ “#ขนมถังแตก” สูตรแป้งฟูนุ่มๆ หอมอร่อย*ส่วนผสม แป้ง1. แป้งข้าวเจ้า 1500 กรัม2. แป้งสาลี 500 กรัม3. น้ำ 6 ถ้วยตวง4. กะทิ 3 ถ้วยตวง5. ยีสต์ 2 ช้อนชา6. เกลือป่น7. น้ำตาลทราย 800 กรัม (ใส่ในแป้ง)8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา (เอาไว้ผสมกับยีสต์) *ส่วนผสม ไส้1. งาดำคั่วพอสุก 3 ช้อนโต๊ะ2. มะพร้าวแก่ขูดเป็นเส้นๆ 2 1/2 ถ้วยตวง3. น้ำตาลทราย **วิธีทำ 1. ผสม แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี น้ำตาลทราย 800 กรั.. ดูเพิ่ม

ขนมไหว้พระจันทร์ ที่ใช้สำหรับเซ่นไหว้ดวงจันทร์ ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมไหว้พระจันทร์ เป็นขนมที่ทำขึ้นเพื่อใช้ในเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง หรือเทศกาลไหว้พระจันทร์ (中秋節) ในคืนวันเพ็ญในเดือน 8 ตามปฏิทินจีน (กันยายนตามปฏิทินเกรกอเรียน) ขนมไหว้พระจันทร์ เป็นของที่ใช้สำหรับเซ่นไหว้ดวงจันทร์ นับเป็นของสำคัญที่ใช้ในเทศกาลนี้ ลักษณะของขนมมีทรงกลม ลักษณะคล้ายขนมเค้ก ทำจากแป้งนวด แล้วกดใส่แป้นพิมพ์ที่มีลวดลายต่าง ๆ .. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับไหนใครชอบกินสเต็กบ้าง😘 ผมมีเทคนิคการทำสเต็กและของเสริมให้การกินสเต็กของเราไปอีกระดับ! 1.การเลือกเนื้อ อันนี้เอาตามชอบเลยครับมีให้เลือกเยอะแยะ ส่วนที่ผมแนะนำคือ เนื้อเซอร์ลอยน์ (Sirloin) - เนื้อส่วนสะโพกด้านบน หรือ เนื้อสันนอก เป็นส่วนที่มีความนุ่มอยู่ในระดับต้นๆ มีมันแทรกเล็กน้อย ทำให้เมื่อได้ทานได้ลิ้มรสกลิ่น-รสสัมผัสจากการเคี้ยวของเนื้อที่ละลายอยู่ในปากและความหอมได้เต็มๆ 2.การย่าง การย.. ดูเพิ่ม

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น โดยทั่วไปจะเสิร์ฟในสามรูปแบบหลักคือ ข้าวแกงกะหรี่ (แกงกะหรี่ที่ราดบนข้าว) อูดงแกงกะหรี่ (แกงกะหรี่ที่ราดบนเส้น) และ ขนมปังแกงกะหรี่ (แกงกะหรี่ที่มีไส้ในขนมปัง) ข้าวแกงกะหรี่โดยทั่วไปจะเรียกสั้น ๆ ว่าแกงกะหรี่ การทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น มีผักและเนื้อสัตว์ใช้แตกต่างกัน ผักพื้นฐาน คือ หอมใหญ่ แคร์รอต และมันฝรั่ง สำหรับเนื้อสัตว์ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อ.. ดูเพิ่ม

การทอด (Frying) เป็นวิธีการปรุงอาหารด้วยน้ำมัน อาหารทอดบนกระทะโดยปกติ แล้วจะทำการพลิกกลับครั้งหนึ่ง หรือสองครั้งในช่วงการปรุงอาหาร ซึ่งจะใช้อุปกรณ์อย่างคีบแหนบหรือไม้พาย แผ่นเกี๊ยวสามารถนำไปทำเป็นอีกหลากหลายสารพัดเมนู เหมือนกับเมนูนี้ ที่นำไปทอดให้เป็นกระทงทอง ด้วยวิธีง่าย ๆ เพียงแค่จับแต่งทรงให้เป็นกระทง ใส่หมูสับเสิร์ฟพร้อมอาจาด เป็นเมนูทานเล่น ที่สามารถทำได้ไม่ยาก หากต้องการสีสัน สามารถ เปลี่ย.. ดูเพิ่ม

ห่อหมก เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของไทย ในสมัยก่อนจะใช้วิธีการห่อใบตอง แล้วนำมาใส่ใต้เตาที่มีขี้เถ้า ใส่ลงไปให้มีขี้เถ้าอยู่รอบ ๆ ห่อ โดยเรียกวิธีนี้ว่า หมก อาศัยความร้อนจากถ่านด้านบน โดยด้านบนสามารถปรุงอาหารได้ตามปกติซึ่งจะใช้เวลาค่อนข้างนานสำหรับการหมก เนื่องจากไม่ได้สัมผัสไฟโดยตรง ต่อมาพัฒนาเป็นการย่างบนเตา จนกระทั่งลังถึงของจีนเข้ามา จึงเปลี่ยนเป็นการนึ่งแทน แต่กระนั้นก็ยังใช้คำว่า ห่อหมก อยู.. ดูเพิ่ม

ยำ คือ การปรุงอาหารลักษณะหนึ่งของอาหารไทย ที่ใช้การคลุกเคล้า วัตถุดิบหลักที่จะเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก แบบกึ่งสุกกึ่งดิบ หรือแบบดิบ ผสมเข้ากับเครื่องเทศหรือสมุนไพรสด เพื่อดับกลิ่นคาว ปรุงด้วยน้ำปรุงรสที่มีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด อาจทำได้ทั้งการคลุก และ การตำ ให้ส่วนผสมเข้ากัน อาจเป็นอาหารกินเล่น เป็นกับแกล้ม และกินเป็นกับข้าว มีชื่อเรียกแตกแขนง แยกย่อย ออกไปหลายรูปแบบ ชื่อเรียกนั้นจะขึ้นกับว.. ดูเพิ่ม

ขนมจีบ เป็นเกี๊ยวแบบจีนดั้งเดิมชนิดหนึ่ง ที่ทำจากหมูบด ในอาหารกวางตุ้ง มักจะเสิร์ฟเป็นของว่างติ่มซำ ขนมจีบถูกนำมาเผยแพร่ตั้งแต่สมัยโบราณ โดยชาวจีนที่อพยพมาได้นำอาหารประเภทนี้ เข้าสู่วัฒนธรรมอาหารของไทยไปด้วย แป้งห่อเนื้อสัตว์ ถูกนำไปนึ่งให้สุก รสชาติอร่อย จวบจนปัจจุบันได้มีการพัฒนาไปหลากหลายไส้ เช่นเดียวกับเมนูนี้ ที่เพิ่มความหนุมหนับด้วยหนวดปลาหมึก ให้การทานขนมจีบนั้นอร่อยยิ่งขึ้น ทริค การเลือกใ.. ดูเพิ่ม

การกินนกพิราบเป็นวัฒนธรรมการกินที่มีอยู่ในหลายประเทศทั่วโลก บางประเทศนกพิราบถือเป็นอาหารชั้นเลิศ และมีการเตรียมอาหารจากนกพิราบอย่างพิถีพิถัน เพื่อเน้นรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ บทความนี้จะนำเสนอประเทศที่นิยมกินนกพิราบ รวมถึงวิธีการปรุงอาหาร ประเทศที่นิยม 1. ฝรั่งเศส ฝรั่งเศสเป็นประเทศที่มีการกินนกพิราบอย่างแพร่หลาย นกพิราบ (pigeon) เป็นหนึ่งในเมนูอาหารหรูหราในร้านอาหารระดับสูง ซึ่งมักเสิร์ฟในรูปแ.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้ต้องยอมรับว่า ไปกินข้าวนอกบ้านน้อยลง เพราะรู้สึกว่าอาหารแพงไปหมด แต่จริงๆ แล้ว ถ้าทำอาหารกินเองได้ก็ดี เพราะนอกจากจะประหยัดเงินแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วย เพราะเราสามารถเลือกที่จะไม่ปรุงรสมากเกินไป ไม่ต้องใส่ผงชูรส โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต และโรคไตเองก็จะได้กินเค็มน้อยลงไปด้วย สูตรเหล่านี้เลือกใช้ได้ตามใจชอบเลย แต่ละเมนูทำง่ายเกินคาดจริงๆ นะ ส่วนประกอบน้ำสต๊อก กระดูกหมู ถ้าได้เล้ง.. ดูเพิ่ม