สูตรหมูทอด

กระเทียมลงกระทะแค่ไม่กี่วินาที กลิ่นก็ออกแล้ว ถ้ารอจนหอมจัดเกินไปอีกนิดเดียว สีเหลืองสวยจะกลายเป็นน้ำตาลเข้ม และรสขมจะตามมาทันที นี่แหละจุดที่ทำให้หมูทอดกระเทียมพริกไทยดูเหมือนง่าย แต่ทำให้อร่อยจริงต้องจับจังหวะพอสมควร หมูต้องมีรสซึมเข้าเนื้อ กระเทียมต้องหอมแต่ไม่ไหม้ และพริกไทยต้องขึ้นกลิ่นแบบพอดี ไม่ฉุนจนกลบรสหมู สูตรนี้ใช้หมู 500 กรัม เหมาะกับทำกินในบ้าน 2-3 คน ถ้าชอบเนื้อนุ่มหน่อยให้เลือกสันค.. ดูเพิ่ม