สูตรหมักเนื้อ

เนื้อย่างอร่อย ๆ ไม่ได้อยู่ที่เตาและแรงไฟเพียงอย่างเดียว แต่เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการหมัก ถ้าหมักรสพอดี เนื้อจะหอม มีรสติดเข้าไปด้านใน พอย่างแล้วมีความฉ่ำ ๆ เค็มหวานนิด เผ็ดหน่อย กินกับข้าวเหนียวหรือผักสดก็เข้ากันสุด ๆ สูตรนี้มีตัวช่วยที่น่าสนใจคือ ซอสพริกที่มีรสหวานนิด ซึ่งให้ทั้งรสหวานอมเผ็ดและสีสวยเวลาย่าง แล้วเพิ่มพริกป่นเข้าไปอีกนิด เพื่อให้มีความเผ็ดแบบหอม ๆ ไม่ได้หวานอย่างเดียว สูตรหมักสำหรับ.. ดูเพิ่ม

สูตรหมักเนื้อ 2สูตรหมักเนี้อนุ่มอร่อย ทำง่ายๆ ส่วนผสมสูตร 1 เนื้อ 400 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 100 ml พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม สูตร 2 เนื้อ 400 กรัม แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ เบ๊กกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ไข่แดงไ.. ดูเพิ่ม