สุราพื้นบ้าน

หากกล่าวถึงฉากสังสรรค์ในซีรีส์เกาหลี ภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีเขียวอย่างโซจูอาจเป็นที่คุ้นตา แต่เครื่องดื่มสีขาวขุ่นที่เสิร์ฟในชามทองเหลืองเล็ก ๆ ที่เรียกว่า มักกอลลี (Makgeolli) ก็เป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ไม่ควรมองข้าม มักกอลลีมีรากฐานในประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่าพันปี โดยเคยเป็นเครื่องดื่มประจำชนชั้นแรงงานและชาวนา แต่ภายใต้กระแสความนิยมของวัฒนธรรมเกาหลีสมัยใหม่ มักกอลลีได้ฟื้นคืนชีพ.. ดูเพิ่ม

ย้อนดูปัญหาที่ผ่านมา ผู้ผลิตรายย่อยมีอุปสรรคมากมาย เช่น: - โรงเบียร์ขนาดเล็ก กฎหมายกำหนดว่าต้องมีกำลังผลิต 600,000 ลิตรต่อเดือนขึ้นไปจึงจะทำ EIA ได้ ทำให้ไม่สามารถทำโรงเบียร์ขนาดเล็ก-กลางได้ - โรงสุรากลั่น ต้องมีกำลังผลิตขั้นต่ำ 30,000 ลิตรต่อวัน เพื่อทำสุราพิเศษ (วิสกี้ บรั่นดี ยิน) ทำให้เป็นการกีดกันผู้ผลิตขนาดเล็กออกจากตลาดที่แท้จริง วันที่ 6 มิถุนายน 2568 วันประวัติศาสตร์ของวงการสุราไทย! เพรา.. ดูเพิ่ม