สุขอนามัยอาหาร

อาหารเผ็ดไม่ใช่ตัวร้าย ตัวจริงคือสิ่งที่มองไม่เห็น เวลาไปอินเดีย หลายคนเตรียมใจรับเครื่องเทศ กลิ่นยี่หร่า พริก เนยกี หรือแกงเข้มข้น แต่สิ่งที่ทำให้คนเดินทางต้องนอนซมจริงๆ มักไม่ใช่ความเผ็ดโดยตรง มันคือเชื้อโรคหรือสารปนเปื้อนที่มากับอาหาร น้ำ น้ำแข็ง มือ ภาชนะ และการเก็บอาหารในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมต่างหากประเด็นนี้ต้องแยกให้ออก เพราะคำว่า “อาหารอินเดียทำให้ท้องเสีย” เหมารวมเกินไปมาก อา.. ดูเพิ่ม

ดราม่า “Feet Juice” รอบงานอนิเมะกว่างโจว คนต่อคิวซื้อจนผู้จัดต้องสั่งยุติ กลายเป็นประเด็นร้อนบนโลกออนไลน์จีน เมื่อกลุ่มสาวคอสเพลย์ตั้งโต๊ะขาย “Feet Juice” หรือน้ำใส่มะนาวที่มีการแช่เท้า บริเวณรอบงานอนิเมะในเมืองกว่างโจว แก้วละ 50 หยวน มีผู้คนมุงดูและต่อคิวซื้อจำนวนมาก ก่อนผู้จัดงานจะเข้าระงับกิจกรรมและเชิญผู้เกี่ยวข้องออกจากพื้นที่ เหตุการณ์เกิดขึ้นระหว่างการจัดงาน Firefly.. ดูเพิ่ม

เจอเส้นผมหนึ่งเส้นในจานอาหารแล้วรู้สึกหมดความอยากกินทันทีเป็นเรื่องปกติ แต่ถ้าถามว่าอันตรายถึงขั้นทำให้ป่วยหนักหรือไม่ คำตอบคือเส้นผมหนึ่งเส้นที่เผลอกลืนเข้าไป ส่วนใหญ่ไม่ก่ออันตรายร้ายแรง ร่างกายย่อยเส้นผมได้ไม่ดี แต่เส้นเล็ก ๆ มักเดินทางผ่านระบบทางเดินอาหารและถูกขับออกตามธรรมชาติ สิ่งที่ควรกังวลมากกว่าตัวเส้นผมคือมันหลุดมาจากไหน สัมผัสอะไรมาก่อน และการมีเส้นผมอยู่ในอาหารบอกอะไรเกี่ยวกับสุขลักษณ.. ดูเพิ่ม

หลายคนน่าจะเคยเจอสถานการณ์แบบนี้ ตอนกำลังกินข้าวอยู่ดี ๆ ชิ้นอาหารหล่นลงพื้น จะเป็นขนมชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้ หรือของทอดที่เพิ่งซื้อมาใหม่ก็แล้วแต่ แล้วมีประโยคหนึ่งที่มักถูกพูดขึ้นมาทันทีว่า "ไม่เกินห้าวินาที เก็บได้ กินต่อได้" เพราะเชื่อว่าเชื้อโรคยังมาไม่ทัน ความเชื่อนี้อยู่กับหลายครอบครัวมานาน บางคนโตมากับคำสอนจากคนในบ้านว่าอาหารตกพื้นถ้ารีบเก็บก็ยังไม่สกปรกมาก บางคนก็ใช้หลักนี้เวลาของกินชิ้นนั้นน่า.. ดูเพิ่ม

หลายคนเห็น ผึ้งบินมาตอมอาหาร แล้วมักคิดว่า “ผึ้งมาจากดอกไม้ น่าจะสะอาด” หรือบางคนอาจถึงขั้นมองว่า ถ้าผึ้งตอม แปลว่าอาหารนั้นปลอดภัย แต่ในทางชีววิทยา ความจริงไม่ได้ง่ายแบบนั้นเสมอไป เพราะการที่ผึ้งมาเกาะอาหาร ไม่ได้เป็นตัวการันตีว่าอาหารปลอดภัย 100% ผึ้งอาจเป็นแมลงที่ดูสะอาดกว่าแมลงบางชนิด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่า ตัวผึ้งจะปลอดเชื้อโรคหรือสิ่งปนเปื้อนทั้งหมด ผึ้งคือสัตว์ “สะอาด&rdq.. ดูเพิ่ม

กระแสวิจารณ์หนักเรื่องสุขอนามัย ทำเจ้าของร้านยอมขาดทุน-ปิดร้านล้างใหญ่ กู้ความเชื่อมั่นลูกค้า กลายเป็นประเด็นร้อนบนโลกออนไลน์ของจีน เมื่อร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองซางชิว มณฑลเหอหนาน ต้องเผชิญวิกฤตศรัทธาจากลูกค้า หลังมีคลิปวิดีโอเผยให้เห็นลูกค้านำสุนัขเข้ามาภายในร้าน จนถูกตั้งคำถามอย่างหนักเกี่ยวกับมาตรฐานด้านสุขอนามัยของร้านอาหาร เหตุการณ์เริ่มต้นจากหญิงรายหนึ่งที่พาสุนัขเข้ามาใช้บริการ พร้อมถ่ายคล.. ดูเพิ่ม