สุขภาพและความปลอดภัย

อาหารป่าและเมนูปลาแม่น้ำมักเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ในธรรมชาติยังมีปลาน้ำจืดบางชนิดที่แฝงไปด้วยสารพิษร้ายแรง บางชนิดมีพิษรุนแรงทำลายระบบประสาทจนถึงแก่ชีวิต บางชนิดแปรสภาพเป็นปลาพิษตามฤดูกาลจากอาหารที่พวกมันกินเข้าไป ซึ่งความร้อนจากการปรุงอาหารทั่วไปไม่สามารถช่วยทำลายพิษเหล่านี้ได้เลย หากรับประทานโดยขาดความรู้ความเข้าใจ อาจนำไปสู่อันตรายถึงชีวิต 1. ปลาป.. ดูเพิ่ม

น้ำกระท่อมและน้ำกัญชา กลายเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่คนไทยพูดถึงมากขึ้นหลังการปลดล็อกทางกฎหมาย หลายคนมองว่าเป็นพืชทางเลือก บางคนใช้เพื่อให้ตื่นตัว ผ่อนคลาย หรือบรรเทาอาการบางอย่าง แต่สิ่งสำคัญคือพืชทั้งสองชนิดนี้มีสารออกฤทธิ์ต่อร่างกายและระบบประสาท จึงไม่ควรดื่มแบบเครื่องดื่มทั่วไปโดยไม่รู้ข้อมูล เรามักเห็นร้านค้าขายน้ำกระท่อมต้มบรรจุขวด หรือผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผสมกัญชาวางขายตามท้องถนนและร้านค้าบาง.. ดูเพิ่ม