สุขพลานามัย

ผักสด ผลไม้ และปลาเป็นอาหารที่หลายบ้านกินเป็นประจำ แต่แม้จะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ก็ยังมีสิ่งที่ผู้บริโภคควรระวัง นั่นคือ สารเคมีทางการเกษตรตกค้างและโลหะหนักที่อาจปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อม ข้อมูลจากกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์และงานวิจัยในประเทศไทยพบว่า ตัวอย่างผักและผลไม้บางส่วนมีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างเกินเกณฑ์มาตรฐาน ขณะที่โลหะหนักบางชนิด เช่น ปรอท สามารถสะสมในสัตว์น้ำได้ 1. 🥬 คะน้า ผักคู่ครัวที่ควรล้าง.. ดูเพิ่ม