สีเนื้อทุเรียน

การเลือกทุเรียนจาก “สี” ช่วยคาดคะเนได้พอสมควรว่าผลนั้นแก่หรือยังอ่อน โดยเฉพาะทุเรียนยอดนิยมอย่างหมอนทอง แต่สีไม่ควรเป็นคำตอบเดียวในการตัดสินใจซื้อ เพราะทุเรียนแก่จริงต้องดูทั้งเปลือก หนาม ปลิง ขั้ว กลิ่น เสียงเคาะ และถ้าเป็นทุเรียนแกะแล้วต้องดูสีเนื้อร่วมกับสภาพเนื้อด้วย จุดแรกที่ควรดูคือสีเปลือก ทุเรียนที่แก่ได้ที่มักไม่ใช่เขียวสดจัด แต่จะเริ่มเปลี่ยนเป็นเขียวปนน้ำตาล หรือเขียวแกมเทา.. ดูเพิ่ม