สีของไข่แดง บอกอะไรเราได้บ้าง

ไข่ เป็นเมนูพื้นๆที่ทุกบ้านคุ้นเคยกันอย่างดี แค่เราเคยสังเกตสีของไข่แดงกันบ้างไหมว่าบางครั้งก็สีเข้ม บางครั้งก็สีอ่อน ซึ่งมันบอกอะไรเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว สีของไข่แดงอาจมีตั้งแต่สีเกือบขาวไปจนถึงสีแดง ดร. ริชาร์ด แบลตช์ฟอร์ด นักวิจัยด้านสัตว์ปีกและผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาสัตวศาสตร์ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส กล่าว แต่สีในเฉดที่สุดขั้วนั้นพบเห็นได้ยากมาก ในภาควิชาสัตวศาสตร์ของดร. แบลตช์ฟอร์ดแบ.. ดูเพิ่ม