สาเก

ปกติแล้ว เราเคยเห็นเครื่องดื่มแปลกๆมามากมาย แต่ผลงานใหม่จาก "ฮักโกบะ คราฟต์ ซาเกะ บรูวเวอรี่" [โรงงานหมักสาเกดัง ของจังหวัดฟุกุชิมะ ในประเทศญี่ปุ่น] ซึ่งถือว่าแหวกแนวที่สุด ด้วยส่วนผสมสุดพิเศษอย่าง "ขี้ผีเสื้อ" ซึ่งสาเกดังกล่าว พัฒนาโดยนักวิจัยจากบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกียวโต นอกจากนี้สาเกตัวนี้ ยังมีใบชาที่ทำมาจากดอกซากุระอีกด้วย ปฏิสัมพันธ์ระหว่างแมลงและดอกของพืช ซึ่งทำให้เกิดชาที่มีรสชาติ .. ดูเพิ่ม

ในโลกแห่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเอเชีย สองชื่อที่มักถูกหยิบยกมาเปรียบเทียบกันคือ "สาโท" จากประเทศไทย และ "สาเก" จากญี่ปุ่น ทั้งคู่เป็นผลผลิตจากการหมักข้าว ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่หล่อเลี้ยงชีวิตผู้คนในทวีปนี้มายาวนาน แม้จะมีจุดร่วมในการเป็น "เหล้าข้าว" แต่เมื่อพิจารณาในรายละเอียดเชิงลึก สาโทและสาเกกลับสะท้อนถึงวิถีปฏิบัติ ภูมิปัญญา และอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่แตกต่างกันอย่างน่าสนใจ ประวัติศาสตร์การท.. ดูเพิ่ม

ปรากฏการณ์ใหม่ในวงการสุราโลก เมื่อบริษัทอาซาฮีชูโซ ผู้ผลิตแบรนด์สาเกญี่ปุ่นชื่อดัง “ดัสไซ” ประกาศแผนการที่จะนำส่วนผสมของสาเกขึ้นไปหมักในสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) นี่ไม่ใช่แค่การผลิตสาเกธรรมดา แต่เป็นการก้าวข้ามขีดจำกัดของการผลิตสุราไปอีกขั้น โดยการนำเอาเทคโนโลยีอวกาศมาผสมผสานกับศิลปะการผลิตสาเกดั้งเดิมของญี่ปุ่น เป้าหมายสูงสุดของโครงการนี้คือการสร้างสาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เคยม.. ดูเพิ่ม