สารเมนทอล

เคยไหม กินลูกอมรสมินต์แล้วลองดื่มน้ำตามทันที ทั้งที่น้ำไม่ได้แช่เย็นมาก แต่กลับรู้สึกเย็นวาบไปทั้งปาก เหมือนน้ำเย็นกว่าความเป็นจริงหลายเท่า หลายคนอาจคิดว่าลูกอมมินต์ทำให้อุณหภูมิในปากลดลงจริง ๆ หรือมีสารอะไรบางอย่างที่ทำให้น้ำเย็นขึ้น แต่ความจริงแล้ว สิ่งที่เปลี่ยนไปส่วนใหญ่คือ "ความรู้สึกเย็น" ของเรา ไม่ใช่อุณหภูมิของน้ำ สาเหตุสำคัญมาจากสารชนิดหนึ่งในมินต์ที่เรียกว่า เมนทอล (Menthol) เมนทอลเป็นส.. ดูเพิ่ม