สารเคมีตกค้าง

มีการแชร์เรื่องราวบนเฟซบุ๊กเกี่ยวกับองุ่นไชน์มัสแคทที่ซื้อมาแล้ววางไว้นอกตู้เย็นเป็นเวลานานถึง 43 วัน แต่สภาพขององุ่นยังดูค่อนข้างปกติ มีเพียงเหี่ยวลงเล็กน้อย จนสร้างความสงสัยและความกังวลว่า เหตุใดองุ่นจึงไม่เน่าเสีย และเกี่ยวข้องกับสารเคมีตกค้างหรือไม่ ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายดังกล่าวระบุว่า แม่ซื้อองุ่นไชน์มัสแคทมาเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม และตั้งใจวางไว้นอกตู้เย็นเพื่อดูว่าจะเก็บได้นานแค่ไหน หลังผ่านไป 4.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เวลาเตรียมผัก หลายบ้านมักตักเกลือใส่กะละมังแล้วแช่ผักทิ้งไว้นานเป็นชั่วโมง เพราะเชื่อว่าน้ำเกลือเข้มข้นจะดึงดิน ฝุ่น และสารเคมีที่ติดอยู่บนใบผักออกมาได้หมด ยิ่งแช่นานก็ยิ่งรู้สึกว่าสะอาดมากขึ้น แต่การแช่น้ำเกลือไม่ใช่วิธีที่รับรองว่าจะกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชได้ทั้งหมด.. ดูเพิ่ม

เมื่อครู่นี้ผู้เขียนได้อ่านบทความหนึ่งเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งเป็นประเด็นที่ทั่วโลกกำลังให้ความสำคัญอย่างมาก โดยเฉพาะเรื่อง “สารเคมีและยาฆ่าแมลงตกค้างในผักผลไม้” ที่หลายคนรับประทานกันอยู่ทุกวันโดยไม่ทันสังเกต รายงานล่าสุดจาก Environmental Working Group หรือ EWG องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมของสหรัฐอเมริกา ได้เผยแพร่รายงาน คู่มือเลือกซื้อผักผลไม้ประจำปี 2026 ซึ่งอ้างอิงข้อมูลการตรวจส.. ดูเพิ่ม