สารอาหารครบ

อาหารมังสวิรัติให้สารอาหารครบ ต้องกินผักคู่กับอะไรบ้าง? หลายคนเริ่มกินมังสวิรัติด้วยความคิดง่าย ๆ ว่า “ไม่กินเนื้อสัตว์ ก็เพิ่มผักเข้าไปเยอะ ๆ” ซึ่งไม่ผิด แต่ถ้าจะกินแบบนี้เป็นประจำ เรื่องที่ต้องคิดต่อคือ เราได้สารอาหารจากอาหารกลุ่มอื่นครบพอหรือยัง? เพราะเอาเข้าจริงแล้ว ผักหลายชนิดมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ดี แต่ไม่ได้หมายความว่าเราจะได้โปรตีน ไขมันจำเป็น หรือวิตามินบางตัวครบจากผ.. ดูเพิ่ม