สารหนู

แม้นักวิจัยจะพบระดับสารหนู ที่สามารถวัดค่าได้ ในทุกผลิตภัณฑ์ที่ทดสอบในตัวอย่าง 4294 ผลิตภัณฑ์ แต่ระดับสารหนูอนินทรีย์โดยเฉลี่ยนั้นสูงเพียงพอ ที่การบริโภคต่อวันอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ผู้บริโภคได้รับความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งผิวหนัง และโรคอื่นๆ นักวิจัยยังตรวจพบแคดเมียม และปรอท ในตัวอย่างเกือบทั้งหมด และ พบตะกั่วเกือบครึ่งหนึ่งในตัวอย่างด้วย อย่างไรก็ตามระดับสารหนู มีความแตกต่างกันในข้าวแต่ละประเภท ผู้.. ดูเพิ่ม

สารหนูคืออะไร สารหนูหรืออาร์เซนิก เป็นธาตุที่พบได้ตามธรรมชาติในดิน หิน น้ำ และแร่บางชนิด บางพื้นที่จึงอาจมีสารหนูปนอยู่ในน้ำบาดาลหรือดินโดยที่ไม่ได้เกิดจากการทิ้งสารเคมีโดยตรง นอกจากนี้สารหนูยังอาจเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมบางประเภท การทำเหมือง การถลุงแร่ ยาฆ่าแมลงบางชนิดในอดีต และการปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม สารหนูมีหลายรูปแบบ แต่รูปแบบที่น่ากังวลมากคือ สารหนูอนินทรีย์ เพราะเป็นพิษต่อร่างกายมากกว่า และ.. ดูเพิ่ม