สารปรุงแต่งอาหาร

เคยสงสัยไหมว่า ลูกอมสีสด เยลลี่หลากสี น้ำหวานสีสวย หรือขนมต่าง ๆ ที่เรากินกันทุกวันนั้น สีสันเหล่านั้นมาจากไหน? จริง ๆ แล้วสีผสมอาหารมีทั้งแบบที่มาจากธรรมชาติและแบบที่ผลิตขึ้นด้วยกระบวนการทางเคมี ซึ่งถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานของอาหาร สีผสมอาหารทำมาจากอะไร? 1. สีผสมอาหารจากธรรมชาติ สีธรรมชาติได้มาจากพืช สัตว์ หรือวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น 🟡 สีเหลือง - ขมิ้น ซึ่งมีสารเคอร์คูมิน (Curcumin).. ดูเพิ่ม