สรรพคุณสูง

ผักพาย หรือ ผักคันจอง มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย ช่วยให้เจริญอาหาร แก้อาการท้องเสีย บรรเทาอาการไข้ บรรเทาอาการปวดหัว รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ขับเสมหะ ช่วยบรรเทาอาการไอ ปลูกง่าย ขยายพันธุ์ง่าย ขายง่าย ได้ราคา ผักพาย เป็นพืชน้ำล้มลุก ต้นอายุยืน เพราะมีหัว หรือเหง้าอยู่ใต้ดิน ถ้าเราจะปลูกที่บ้านเพื่อใช้รับประทานเอง หากพื้นที่ไม่มาก แนะนำให้ปลูกใส่กระถาง (ดังภาพ) โดยเตรียมกระถาง ดินเหนียว และน้ำ ยังไม.. ดูเพิ่ม

ชะอม เป็นไม้พุ่มขนาดย่อม ภาคเหนือเรียกว่า ผักหละ ภาคใต้เรียก อม ภาคอีสานเรียก ผักขา มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเอเชียใต้ ลำต้นและกิ่งก้านจะมีหนามแหลม ใบอ่อนจะมีกลิ่นฉุน ปลูกโดยวิธีปักชำ เพาะเมล็ด หรือตอนกิ่ง แต่การปลูกโดยวิธีเพาะเมล็ดจะนิยมกว่า เพราะจะได้ต้นที่แข็งแรง ทนทานต่อสภาพแวดล้อม และดินฟ้าอากาศ ประโยชน์ของชะอม ชะอม สามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ไข่ชะอม ไข่ท.. ดูเพิ่ม