สรรพคุณมากกว่าที่คิด

สวิสชาร์ด (Swiss Chard) มีต้นกำเนิดมาจากบีทรูต ป่าที่เติบโตตามธรรมชาติในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ตามหลักฐานพบว่าสวิตชาร์ทถูกใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ ในประวัติศาสตร์ผักชนิดนี้ มีชื่อเรียกต่างๆ มากมาย เช่น หัวบีท ผักโขม คะน้า และผักใบเขียว จัดเป็นพืชล้มลุก อยู่ในพวกเดียวกันกับผักกาดขาว เป็นผักที่มีคุณประโยชน์สูง เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล และไขมันในปริมาณที่ต่ำมาก มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีสูง.. ดูเพิ่ม

ตดหมูตดหมา สมุนไพรไทยชื่อแปลกไม่ค่อยเพราะ หรืออีกชื่อคือ กระพังโหม เป็นพืชเถาเลื้อย เลื้อยพันต้นไม้อื่น หรือเลื้อยพาดพันไปตามพื้นดิน มีขนสีขาวปกคลุม ใบผอมยาว ปลายแหลม หลายท่านอาจจะเคยได้ยินกิตติศัพท์และสรรพคุณของ ตดหมูตดหมา มาแล้วว่ามีอย่างไรบ้าง ขอนำมาทบทวนเพิ่มเติมให้ทราบถึงสรรพคุณพิเศษอีกหลาย ๆ อย่าง เพื่อจะได้ช่วยกันปลูกและอนุรักษ์สมุนไพรไทยมิให้สูญหายไป ท ทำไมจึงเรียก ตดหมูตดหมา คำตอบคือ เพร.. ดูเพิ่ม

ผักบุ้ง หรือคำสุภาพเรียก ผักทอดยอด เป็นหนึ่งในผักที่คนนิยมนำมารับประทานเป็นอาหาร ในประเทศไทยมีผักบุ้งที่เรารู้จักและนำมารับประทาน 3 ชนิด คือ ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีน และผักบุ้งนา แต่ละชนิดล้วนอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ๆ มีสรรพคุณทั้งทางอาหารและยา เป็นผักใกล้ตัวหารับประทานง่าย อร่อยถูกปาก ราคาไม่แพง ปัจจุบันมีผักบุ้งที่คนไทยรับประทาน 3 ชนิด คือ 1. ผักบุ้งไทย หรือ เรียกชื่ออีกอย่างคือ ผักบุ้.. ดูเพิ่ม

พริก เป็นพืชผักสมุนไพร ต้นมีทรงพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นกลม ๆ สีเขียว ใบสีเขียว ผลดิบมีสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีแดง สีส้ม สีเหลือง ตามสายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในทวีปอเมริกา ปัจจุบันมีการปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก คนไทยนิยมรับประทานกันมาตั้งแต่โบราณ มีการปลูกพริกหลายสายพันธุ์ โดยแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ (1) กลุ่มที่มีรสชาติเผ็ดมาก เช่น พริกขี้หนู พริกขี้หนูสวน (2) กลุ่มที่มีรสชาติไม่เผ็ดมาก เช่น พริกหยว.. ดูเพิ่ม

อะโวคาโด เป็นผลไม้พื้นเมืองของประเทศเม็กซิโก มีเนื้อมันเป็นเนย ลักษณะของผลมีรูปร่างคล้ายสาลี่ เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันมากในแถบยุโรปและอเมริกา คนไทยได้นำต้น อะโวคาโด มาปลูกครั้งแรกที่จังหวัดน่าน ก่อนจะแพร่ขยายไปทั่วประเทศ อะโวคาโด มีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลาย มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สรุปประโยชน์ที่สำคัญ 10 ข้อ คือ 1.มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวช่วยปกป้องเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายไ.. ดูเพิ่ม