สมัยเอโดะ

อาชีพมหาเสน่ห์ของผู้ชายญี่ปุ่นในยุคเอโดะ 😊 三助（さんすけ ซันสุเกะ）คืออาชีพของชายที่มีหน้าที่เตรียมน้ำร้อนในโรงอาบน้ำสาธารณะและมีหน้าที่ “ถูหลัง" ให้กับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในโรงอาบน้ำ 🧼 ชายหนุ่มที่เป็น "ซันสุเกะ" จะสามารถเข้านอกออกในโรงอาบน้ำร้อนทางฝั่งผู้หญิงได้ตลอดเวลา และจะเข้าออกเมื่อใดก็ได้ตามใจปรารถนา ☺ (อ่านมาถึงตรงนี้ น่าจะมีหนุ่ม ๆ หลายคนอยากทำงานเป็นซันสุเกะใช่ไหมคะ 😂) แต่ช้าก่อนค่ะ ก.. ดูเพิ่ม

Robert Frederick Blum จิตรกรชาวอเมริกันผู้ชื่นชมวัฒนธรรมญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 19 เดินทางไปญี่ปุ่น และได้วาดภาพในสมัยเอโดะ ทำให้คนญี่ปุ่นสมัยใหม่รู้สึกทึ่ง ซึ่งปรากฎว่าตอนนั้นญี่ปุ่นสวยมาก ชาวอเมริกันคนนี้เข้าร่วมในงาน Philadelphia Expo ในปี พ. ศ. 2419 และสนใจในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ตั้งแต่นั้นมาเขาก็หวังมาตลอดว่า "สักวันจะต้องก้าวไปสู่ประเทศญี่ปุ่น" และในที่สุดความฝันนั้นก็มีโอกาสเป็นจริง หลังจากผ่านไป 14 .. ดูเพิ่ม

เมื่อซูชิกลายเป็นอาหารจานด่วนในเอโดะ ต้นกำเนิดของซูชิสมัยใหม่ Kitagawa Morisada เป็นนักเขียนในศตวรรษที่ 19 ที่ผลิตผลงานที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับตะวันตกและตะวันออกของญี่ปุ่น ในหัวข้อของซูชิเขาเขียนว่า พ่อครัวในโอซาก้าเกียวโตและเอโดะ (ปัจจุบันคือโตเกียว) ทั้งหมดทำครั้งเดียว โดยดันข้าวที่ทำด้วยองุ่น ลงในกล่องสี่เหลี่ยม ใส่ท็อปปิ้งและปิดฝาแล้วกดลง ฮะโกะซุชินี้ยังคงเป็นที่นิยม ในโอซาก้าและเกียวโต อย่างไรก็.. ดูเพิ่ม