สตรีทฟู้ดจีน

เมื่อพูดถึงสตรีทฟู้ดจีน หลายคนอาจนึกถึงเกี๊ยวซ่า แพนเค้กจีนเสียบไม้ ลูกชิ้นย่าง หรือปลาหมึกย่างหอม ๆ แต่ในบางตลาดและย่านท่องเที่ยวของจีน ยังมีอาหารอีกประเภทที่สะดุดตาผู้คนได้ไม่แพ้กัน นั่นคือ สัตว์และแมลงทอดเสียบไม้ ซึ่งมีตั้งแต่ตั๊กแตน แมงป่อง ไปจนถึงแมงมุมและตะขาบ! แผงอาหารสุดแปลกในเมืองชิงเต่า เมืองชิงเต่า (Qingdao) มณฑลซานตง ทางตะวันออกของจีน เป็นเมืองชายฝั่งที่มีชื่อเสียงด้านอาหารทะเลและวัฒน.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th กระทะหน้าแผงสตรีทฟู้ดที่กำลังเดือดพล่านมักชวนให้มองแต่อาหารสีทองตรงหน้า แต่คำถามที่น่ากลัวกว่าคือ น้ำมันในกระทะนั้นเดินทางมาอย่างไร ก่อนจะกลายเป็นของทอดที่เรากิน คำว่า น้ำมันท่อระบายน้ำ หรือ gutter oil เป็นชื่อเรียกน้ำมันผิดกฎหมายที่ได้มาจากของเสีย เช่น น้ำมันใช้แล้.. ดูเพิ่ม

พูดถึงเรื่องกิน คนไทยเราไม่เคยแพ้ชาติใดในโลก ยิ่งช่วงหลังมานี้กระแสอาหารจากจีนแผ่นดินใหญ่ไหลทะลักเข้ามาบ้านเราแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นตามตรอกซอกซอย ห้างสรรพสินค้า หรือฟีดโซเชียลมีเดียที่ไถไปเจอทีไรก็ชวนน้ำลายสอทุกที แต่มียืนหนึ่งอยู่ 3 เมนูที่บอกเลยว่าฮิตติดลมบน ครองใจสายกินชาวไทยไปแบบราบคาบ จะมีอะไรบ้าง และทำไมถึงต้องลอง ไปดูกันเลยครับ! 1. หม่าล่า (ซุปหม่าล่า & หม่าล่าทั่ง / หม่าล่าผัดแห้ง) ถ.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงขนมหวานสตรีทฟู้ดจีนที่กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึงสีสันอันสดใสของผลไม้เสียบไม้เคลือบน้ำตาลแวววาวอย่าง "ถังหูลู่" ขนมโบราณที่มีประวัติศาสตร์เคียงคู่กับแผ่นดินมังกรมาอย่างยาวนาน ซึ่งไม่เพียงแต่มอบรสสัมผัสกรอบฉ่ำและหวานสดชื่นตัดกับความเปรี้ยวของผลไม้เท่านั้น แต่เบื้องหลังของกินเล่นชนิดนี้ยังมีเรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์และคุณค่าทางยาที่น่าสนใจซ่อนอยู่ ท.. ดูเพิ่ม