สตรีทฟู้ด

บนเส้นทางประวัติศาสตร์ของโลกแห่งของหวาน มีขนมเพียงไม่กี่ชนิดที่ก้าวข้ามผ่านกาลเวลาจากสัญลักษณ์แห่งชัยชนะของวีรบุรุษ สู่ขนมชั้นสูงในราชสำนัก และกลายมาเป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่ครองใจคนทั่วโลกในปัจจุบัน หนึ่งในนั้นคือ "ลุคม่า" (Lokma) ขนมก้อนกลมชุ่มน้ำเชื่อมที่ผสมผสานความเรียบง่ายของวัตถุดิบ เข้ากับเรื่องราวทางประวัติศาสตร์อันยาวนานนับพันปีได้อย่างลงตัว 1. กำเนิดชื่อ "พอดีคำ" และวัตถุดิบอันเรียบง่าย ค.. ดูเพิ่ม

สตรีทฟู้ดระดับตำนานที่ขึ้นชื่อเรื่องความแปลกและเป็นเมนูวัดใจอย่าง "บาลุต" (Balut) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ไข่ข้าว" นับเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในประเทศฟิลิปปินส์ รวมถึงบางพื้นที่ในเวียดนาม แม้รูปลักษณ์ภายนอกจะสร้างความตกตะลึงให้แก่ผู้ที่ไม่คุ้นเคย แต่สำหรับชาวท้องถิ่นแล้ว สิ่งนี้คืออาหารบำรุงกำลังและมรดกทางวัฒนธรรมการกินที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน บาลุตไม่ใช่ไข่ต้มธรรมดา แต่คือไข่เ.. ดูเพิ่ม

"สตรีทฟู้ด" หรือ "อาหารริมทาง" เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของแต่ละประเทศ เพราะสะท้อนทั้งวัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์ และวิถีชีวิตของผู้คน หลายคนอาจคุ้นเคยกับฮอตดอก เบอร์เกอร์ หรือ ทาโก้ แต่ในความเป็นจริงยังมีอาหารสตรีทฟู้ดอีกมากมายที่ทั้งแปลก น่าสนใจ และ อาจไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน... บางเมนูดูน่ากิน บางเมนูดูประหลาดจนหลายคนไม่กล้าลอง แต่ทั้งหมดล้วนมีเรื่องราวและเหตุผล ที่ทำให้ได้รับความนิยมในบ้านเกิดของตัว.. ดูเพิ่ม

จากสตรีทฟู้ดบ้านๆ สู่บัลลังก์ขนมยอดเยี่ยมระดับโลก ปรากฏการณ์ที่น่าทึ่งที่สุดของปี 2026 คือการที่ขนมครกถูกจัดอันดับให้เป็น ขนมไทยยอดเยี่ยมอันดับ 1 จากเว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นศูนย์รวมข้อมูลอาหารระดับโลก การคว้ามงกุฎในครั้งนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่มันคือการประกาศศักดาของอาหารไทยว่า ความหรูหราไม่ได้อยู่ที่หน้าตาเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่มิติของรสชาติและสัมผัสที่น่าอัศจรรย์ ความลับของรสชาติ: ความต.. ดูเพิ่ม

เสียงแป้งที่หยอดลงบนเตาหลุมร้อนๆ จนเกิดเสียงฉ่าเบาๆ พร้อมกลิ่นหอมกรุ่นของกะทิสดที่ลอยละล่องไปตามซอกซอย เป็นภาพจำที่คุ้นเคยของคนไทยในฐานะ "ขนมริมทาง" ที่เรียบง่าย แต่ในวันนี้ ขนมครกได้พิสูจน์แล้วว่าความธรรมดาที่แฝงไปด้วยความใส่ใจนั้นมีพลังมากพอที่จะก้าวข้ามขอบเขตของถนนสตรีทฟู้ดไปสู่การยอมรับในระดับสากล จนกลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ความอร่อยที่คนทั้งโลกต้องหันมามอง จากสตรีทฟู้ดบ้านๆ สู่บัลลังก์ขนมยอดเ.. ดูเพิ่ม

​สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Postjung! ถ้าให้โหวต "เมนูไก่" ที่อยู่ในใจคนทั้งโลก เชื่อว่าร้อยทั้งร้อยต้องยกให้ "ไก่ทอด" (Fried Chicken) เป็นที่หนึ่งแน่นอนค่ะ ความกรอบของแป้ง ความฉ่ำของเนื้อไก่ด้านใน มันเป็นความอร่อยที่หยุดกินไม่ได้จริงๆ ​แต่ละประเทศเขาก็มีสูตรเด็ดและเอกลักษณ์การทอดที่ต่างกันออกไป วันนี้เราเลยขอรวบรวม 5 สไตล์สุดยอดไก่ทอดจากทั่วโลก ที่ได้รับการยอมรับว่าอร่อยจนต้องร้องขอชีวิต มาดูกันค่ะว่า.. ดูเพิ่ม

​สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Postjung! เวลาเครียดๆ หรือเหนื่อยจากการทำงาน มีใครเป็นเหมือนกันไหมคะที่รู้สึกว่า "ของทอด" คือยารักษาโรคชั้นดี? เสียงกรุบกรอบตอนเคี้ยวบวกกับความฉ่ำของน้ำมันนิดๆ มันช่วยเยียวยาจิตใจได้ดีกว่าอะไรทั้งหมด! ​แต่รู้ไหมคะว่าความรักในของทอดไม่ได้มีแค่ในบ้านเราเท่านั้น ทั่วโลกเขาก็มีวัฒนธรรมการ "Deep-fried" ที่จริงจังและคลั่งไคล้ไม่แพ้กัน วันนี้เราจะพาไปเปิดแผนที่ความอร่อยกับ 5 ประเทศ.. ดูเพิ่ม

จุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมการกินที่เน้นความสะดวกสบายนี้ มีรากเหง้ามาจากชาวจีนตอนเหนือและชาวเวียดนามที่หาบหม้อน้ำซุปร้อนๆ ตระเวนไปตามชุมชน จนกระทั่งในช่วงรัชกาลที่ 5 - 6 เมื่อเมืองเริ่มขยายตัวและมีการตัดถนนมากขึ้น ก๋วยเตี๋ยวหาบเร่จึงกลายเป็นทางเลือกหลักของคนสยาม โดยได้รับอิทธิพลโดยตรงจากชาวจีนแต้จิ๋วและฮกเกี้ยนที่อพยพเข้ามา พร้อมนำเทคนิคการทำเส้นและน้ำซุปสูตรเฉพาะตัวมาผสมผสานจนเกิดเป็นรสชาติที่ถูกปากค.. ดูเพิ่ม

ร้านเจ๊ไฝ (Jay Fai) เป็นหนึ่งในร้านอาหารริมทางที่สร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยในระดับโลก ตั้งอยู่ที่ย่านประตูผี เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร โดยเจ้าของร้านคือ เจ๊ไฝ หรือ สุภิญญา จันสุตะ หญิงเชฟวัยกว่า 70 ปี ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของความทุ่มเทในศิลปะการทำอาหารไทยดั้งเดิม ด้วยภาพลักษณ์ที่คุ้นตาในชุดผ้ากันเปื้อนและแว่นตานิรภัยสีดำที่เธอสวมทุกครั้งเวลาปรุงอาหาร เธอทำงานเองแทบทุกขั้นตอนตั้งแต่คัดเลือกวัตถุดิบจน.. ดูเพิ่ม

🍜🔥 "สตรีทฟู้ดจีน" เวอร์วังอลังการ! ของกินหรือซุปเปอร์โชว์ก็ไม่รู้!? 🍢🥢 เธออออ~ ถ้าเธอเป็นสายกินที่ชอบเดินตลาด เดินไป เคี้ยวไป หัวเราะไป แล้วหลุดประโยค “นี่อะไรวะะะ” วันละ 10 รอบ 🤣 ขอต้อนรับสู่แดนสตรีทฟู้ดจีน! ที่ที่ของกินไม่ได้มาแค่อร่อย แต่มากับเอฟเฟกต์ เวที เสียง และความครีเอทีฟแบบจุกๆ 🌟 ลองนึกภาพตลาดกลางคืนที่ไม่ใช่แค่ “ซื้อของกิน” แต่เหมือนเดินเข้าสวนสนุก + งานแฟนซีอาหา.. ดูเพิ่ม

ที่ประเทศอินเดียพวกเขาจะทำความสะอาดผักที่เปื้อนดินก่อนนำไปขายด้วยวิธีการแบบโบราณ พวกเขามักจะใช้เท้าในการทำความสะอาดซึ่งต้นทุนนั้นถูกกว่าการใช้เครื่องทำความสะอาด แต่คนที่เห็นวิธีการทำความสะอาดนี้กับกังวลเรื่องความสะอาดและสุขอนามัยมีใครคิดว่าวิธีนี้ล้างผักสะอาดบ้าง มันเดินเป็นเรื่องปกติไปเลยก็ว่าได้สำหรับชาวอินเดียที่มักจะใช้เท้าในการทำความสะอาดสิ่งต่างๆมันจนกลายเป็นเรื่องปกติไปเลยทีเดียว หลายคนอาจ.. ดูเพิ่ม

กลับมาพบกับเรื่องราวชวนอมยิ้มจากหนุ่มหล่อชาวฝรั่งเศส "ทอมมี่" ที่หลงเสน่ห์เมืองไทยแบบถอนตัวไม่ขึ้น เพื่อนๆ เขาถามตลอดว่ามีอะไรดีนักหนาถึงมาเที่ยวไทยบ่อยขนาดนี้ ทอมมี่เลยจัดคลิปเต็มๆ บอกความในใจ ว่าทำไมเมืองไทยถึงเป็นที่โปรดของเขา พร้อมกับรีวิวสถานที่เด็ดๆ อาหารอร่อยๆ ที่เขายกให้คะแนนแบบเต็มสิบเต็มร้อย ชีวิตติดหรูสไตล์ฝรั่งเศส เปลี่ยนเป็นชิลจัดในแบบไทย ทอมมี่เล่าว่า ตอนอยู่ฝรั่งเศส เขาใช้ชีวิตแบบห.. ดูเพิ่ม

เรื่องนี้ต้องบอกว่าขนมครกของไทยเรานั้นโกอินเตอร์สุดๆ! ล่าสุดนักท่องเที่ยวชาวอังกฤษที่มาเที่ยวเมืองไทยถึงกับตื่นเต้นเมื่อได้ลองขนมครกที่ตลาดนัดแถวรามคำแหง บอกเลยว่าเจ้าตัวติดใจจนหยุดกินไม่ได้! ขนมครกนี้ไม่ใช่แค่ของหวานบ้านๆ ที่คนไทยชอบเท่านั้น เพราะฝรั่งบอกว่า กรอบนอกนุ่มใน หอมหวานของกะทิ ละมุนลิ้น แถมยังบอกว่าเหมือนกินครีมมะพร้าวอยู่ในปาก ยิ่งกินยิ่งหยุดไม่ได้จริงๆ! กระแสขนมครกไทยไม่จบแค่ในประเทศ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน วันนี้ผมจะมาเปิดประเด็นที่น่าสนใจและใกล้ตัวพวกเรามาก ๆ นั่นก็คือเรื่องของ "สตรีทฟู้ด" หรืออาหารริมทางนั่นเอง ใครที่ชอบเดินเล่นหาของอร่อยกิน รับรองว่ากระทู้นี้ต้องถูกใจแน่นอน เพราะผมจะพาไปสำรวจ 5 ประเทศที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักกินสตรีทฟู้ดกัน 1. ไทยแลนด์แดนสไมล์ แน่นอนว่าประเทศไทยต้องติดโผมาเป็นอันดับแรก ๆ อย่างไม่ต้องสงสัย เพราะสตรีทฟู้ดบ้านเราขึ้นชื่อลือชาไปทั่วโลก ท.. ดูเพิ่ม

เห็นคนอื่นรีวิวซาโมซ่าที่อร่อย ต้องไปที่ซาโมซ่า คอร์เนอร์ เมื่อก่อนไปธุระแถวนั้น ได้แต่ผ่าน ไม่เคยสังเกตว่าเค้าขายอะไร จนวันนึงลองแวะซื้อตามเค้าว่าไว้ว่าอร่อยกัน ซื้อมา 1 ชุด มี 5 ชิ้น ทอดร้อน ๆ เลย ซาโมซ่า ไส้มันฝรั่งผัดกับเครื่องเทศ ห่อด้วยแป้งทำเป็นสามเหลี่ยม ทอดให้เหลืองทอง กรอบ ๆ เป็นอาหารหลัก หรืออาหารทานเล่น รสชาติแตกต่างกันไป แต่ของร้านนี้ ซาโมซ่า คอร์เนอร์ รสชาติจะเข้มสไตล์อินเดียมาเลย ท.. ดูเพิ่ม

เสน่ห์ที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบและหลงใหลในการมาเที่ยวประเทศไทยนั้นไม่ว่าจะเป็น ทะเล ภูเขาและสถานที่อื่นๆมากมายแต่อาหารก็ถือเป็นสิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่เข้ามาในประเทศไทย สตรีทฟูดเมืองไทยนั้นคือเป็นเสน่ห์ ที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งของประเทศไทย วันนี้เราจะมีดูกันค่ะว่า เมนูสตรีทฟูดอะไรบ้างที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบของชาวต่างชาติ 1.หมูปิ้ง 2.ไก่ทอดหาดใหญ่ 3.หมูสะเต๊ะ 4.ผัดไทยกุ้งสด 5.ก๋วยจั๊บญวน 6.ยำร.. ดูเพิ่ม

เมนูธรรมด๊า ธรรม​ดา​ ที่รับรองว่า​ อร่อยมว๊ากก​ มานำเสนอหลายคนที่ชอบทานไข่เจียว แต่ที่จะนำเสนอในวันนี้ คือ ไข่เจียวคอนโด ที่มีความโดดเด่นอยู่ที่ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อแน่น เนื้อหนา กินกันแบบจุใจกันไปเลย อย่ารอช้า​ มาดูกันเลยดีกว่า วิธีทำไข่เจียว​คอนโด​ ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสตามชอบ น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 1.​ ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันเล็กน้อย กรอกน้ำมันให้เคลือบผิวกระทะ พอเอามือ.. ดูเพิ่ม