วีแกน

สายเฮลท์ตี้ต้องรู้ ก่อนจะเผลอสั่งไข่เจียวใส่กุ้ง! เวลาไถฟีด FB แล้วเจอแคปชั่นว่า "ช่วงนี้กินวีแกน 🥦✨ รู้สึกเบา สบายตัวเวอร์" หรือเปิดทีวีแล้วเห็นงานเทศกาล "กินเจ" แล้วก็งงๆ ว่า... เอ๊ะ? กินเจคือวีแกนปะวะ? แล้วมังสวิรัติคืออะไร? คือเราก็กินผักเหมือนกันไม่ใช่เหรอ? หยุดก่อนนนน! ถึงจะฟังดูคล้ายกันแต่จริงๆ แล้ว “กินเจ” “กินมัง” และ “กินวีแกน” คือคนละอย่างกันเลยนะเธอ.. ดูเพิ่ม

ในโลกที่ความตระหนักรู้ด้านสิทธิสัตว์และผลกระทบจากการบริโภคเนื้อสัตว์กำลังเพิ่มสูงขึ้น วิถีชีวิตแบบ มังสวิรัติ และ วีแกน ได้รับความสนใจและเป็นที่ยอมรับในวงกว้าง อย่างไรก็ตาม คำถามหนึ่งที่มักจะวนเวียนอยู่ในบทสนทนาคือ "ในเมื่อพืชก็เป็นสิ่งมีชีวิต ทำไมการบริโภคพืชจึงเป็นที่ยอมรับได้สำหรับชาวมังสวิรัติและวีแกน แต่การบริโภคสัตว์กลับถูกปฏิเสธ?" ทำไมพืชถึงนับเป็นสิ่งมีชีวิต? หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ไม่อา.. ดูเพิ่ม

จากที่บัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ kanitaast ได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปหลังจากที่ทดลองเอาเปลือกแก้วมังกรไปต้ม ตามสูตรแล้วลองกินดูเจ้าตัวก็บอกอร่อยมากๆ รสเหมือน​มากุโร่เป๊ะเลย​ งั้นอย่ารอช้าเรามาทำกัน วิธีทำซูชิมากุโร่จากแก้วมังกร 1.​ ปอกเปลือกสองฝั่ง 2.​ ล้างน้ำเกลือสองรอบ 3.​ ต้มยาว 15 นาที 4.​ ทำซึเกะ(หมัก)​ โชยุ​ 4​ ช้อนโต๊ะ​ มิริน​ 2​ ช้อนโต๊ะ​ น้ำ3​ ช้อนโต๊ะ​ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 30​​นาที - .. ดูเพิ่ม

ไก่ทอดที่ไม่ได้ทำจากไก่ จะอร่อยได้จริงๆ น่ะหรือ? ในยุคปัจจุบันที่คนหันมาใส่ใจและรักษาสุขภาพกันมากขึ้น ทำให้มีผลกระทบกับยอดขายอาหารของร้าน fast food ดังๆ หลายร้านเลยทีเดียว เพราะคนเริ่มตระหนักถึงภัยที่มาจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ รวมถึงคุณค่าทางอาหารที่น้อยกว่าอาหารชนิดอื่นๆ ด้วย ดังนั้นแล้วจึงเป็นความท้าทายของผู้บริหารในยุคใหม่ ที่จะต้องปรับปรุงสินค้าของตัวเองให้มีความน่าสนใจจนทุกคนอยากลองซื้อลองกินก.. ดูเพิ่ม