วิธีเลือกน้ำตาลปี๊บ

หากพูดถึงเครื่องปรุงรสหวานที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน ชื่อของ น้ำตาลปี๊บ ย่อมเป็นอันดับต้น ๆ ที่หลายคนนึกถึง เพราะให้รสหวานละมุน กลิ่นหอมเฉพาะตัว และช่วยให้อาหารไทยหลายเมนูมีรสกลมกล่อมกว่าน้ำตาลทรายธรรมดา แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่า แท้จริงแล้วน้ำตาลปี๊บทำมาจากอะไร และทำไมบางเจ้าเนื้อนุ่ม หอมหวาน แต่บางเจ้ากลับแข็ง เหนียว หรือหวานแหลมจนต่างกันชัดเจน น้ำตาลปี๊บทำมาจากอะไร? น้ำตาลปี๊บตามตำรับดั้งเดิมของไทยไ.. ดูเพิ่ม