วิธีเลือกกระทะ

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ เตาเปิดติดแต่กระทะเก่าไม่ร้อน อย่าเพิ่งรีบซื้อใบใหม่ ลองเอาแม่เหล็กแตะที่ก้นกระทะก่อน ถ้าแม่เหล็กดูดติด กระทะมีโอกาสใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ แต่ยังต้องดูว่าฐานเรียบและขนาดเข้ากับหน้าเตาหรือไม่ เตาชนิดนี้ต้องใช้ภาชนะที่มีฐานโลหะซึ่งแม่เหล็กดูดได้ จึงไม่ใช่ว่ากระทะทุกใบที่เขียนว่า “สเตนเลส” จะใช.. ดูเพิ่ม

หลายคนเคยเจอเหตุการณ์แบบนี้ ซื้อกระทะใบใหม่มาอย่างดี ตั้งใจว่าจะเอาไว้ทำกับข้าวทุกวัน พอวางลงบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า กลับเปิดไม่ติด หรือเตาส่งเสียงเตือนแล้วหยุดทำงาน ลองขยับกระทะ ลองเปิดใหม่ ก็ยังเหมือนเดิม สุดท้ายจึงเกิดคำถามว่า “กระทะก็เป็นกระทะเหมือนกัน แล้วทำไมเตาถึงไม่ยอมทำงาน?” คำตอบอยู่ที่คำว่า “แม่เหล็ก” เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือ Induction ใช้หลักการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าใน.. ดูเพิ่ม